Si pensaba que el secreto de una larga vida era la col rizada y la vitamina C, estaba equivocado. Está en comida picante. Y todos podemos regocijarnos mientras comemos pimientos picantes todo el día. ¡Woo-hoo!
Un estudio ha demostrado que los alimentos picantes y sus componentes activos, como la capsaicina, el compuesto que se encuentra en los chiles - podría reducir la inflamación, mejorar el estado metabólico y tener un efecto positivo sobre las bacterias intestinales y el peso. ¿Suena demasiado bueno para ser verdad? No lo es.
A medida que el estudio pasó a observar a los humanos que vivían sus vidas con alimentos picantes, se volvió aún más intrigante. Comer alimentos picantes una o dos veces por semana (en comparación con menos frecuencia) redujo el riesgo de muerte en un 10 por ciento, según los hallazgos. Y aunque comer más comida picante, digamos de tres a siete veces a la semana, hizo solo una diferencia nominal, los resultados aún parecen sugerir que la comida picante podría ser un verdadero salvavidas.
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Además, el chile parece reducir las tasas de cáncer, cardiopatías isquémicas y enfermedades respiratorias. El chile fresco parece ser más fuerte que cualquier otro tipo.
Este es un estudio que puedo respaldar. De acuerdo, todavía hay que trabajar para probar el efecto causal (siempre hay una trampa), pero esto confirma lo que he creído durante años. Como amante de las especias (¡cuanto más picante, mejor!), Siempre he creído en el poder del chile. Mejora el estado de ánimo, aclara la piel y mantiene los senos nasales libres y limpios.
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¿Me sorprende que también salve vidas? Para nada. Así que hagamos un pacto para pedir alitas de pollo de nivel 10 y agregar chile picante a nuestra pizza y espaguetis y todo lo demás. Nuestros cuerpos lo necesitan. Y ahora lo sabemos con certeza.
