Pudín de calabaza dulce Delicata - SheKnows

Hay algo sobre el pudín en el invierno que es alimento para mi alma. Esta receta de pudín vegano no es un postre típico de comida reconfortante: tiene una calabaza delicada como base, lo que la convierte en una delicia naturalmente dulce, rica en fibra y con alto contenido de antioxidantes.
Hay algo sobre el pudín en el invierno que es alimento para mi alma. Esta receta de pudín vegano no es un postre típico de comida reconfortante: tiene una calabaza delicada como base, lo que la convierte en una delicia naturalmente dulce, rica en fibra y con alto contenido de antioxidantes.

Historia relacionada. Martha Stewart acaba de compartir un cremoso curry de brócoli que repetirá este otoño

Pudín de calabaza dulce Delicata

Para 6

Ingredientes:

t
• 1 taza de leche de almendras y vainilla Almond Breeze

t

• 1 taza de leche de coco (agite la lata antes de abrirla)

t

• 1 cucharada de jengibre fresco finamente rallado

t

• 1 cucharadita de canela en polvo

t

• 1/4 de cucharadita de nuez moscada molida

t

• 2 cucharadas de copos de agar agar
click fraud protection

t

• Pizca de sal marina

t

• 3 cucharadas de sirope de arce

t

• 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla

t

• 1-3 / 4 tazas de puré de calabaza delicata *

Direcciones:

t
1. En una cacerola mediana a fuego medio-alto, combine la leche, el jengibre, las especias, el agar agar y la sal.

t

2. Deje hervir, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que la mezcla comience a espesarse.

t

3. Cuele la mezcla en un tazón grande y, con un batidor grande, mezcle el jarabe de arce, la vainilla y el puré de calabaza. Batir hasta que esté muy suave.

t

4. Vierta el pudín en tazones de postre y refrigere de 1 a 2 horas o durante la noche hasta que se asiente.

* Para puré de calabaza: Precaliente el horno a 400 grados F. Coloque 2 calabazas delicata en una bandeja para hornear y pinche todo con un tenedor. Cocine por 30 minutos o hasta que la calabaza esté muy suave al exprimirla. Deje enfriar hasta que se enfríe lo suficiente para manipular. Use un cuchillo afilado para cortar la calabaza por la mitad a lo largo y saque (y deseche) las semillas y las membranas fibrosas. Use una cuchara grande para colocar la carne de calabaza en un procesador de alimentos y haga puré.

Mas sabroso recetas de postres veganos!