Las parrillas son herramientas fabulosas para preparar comidas deliciosas y saludables. Sin embargo, debido a lo que hacen (contienen fuego y materiales inflamables), se debe tener el mayor cuidado para asegurarse de que su parrilla sea lo más segura posible.
Las marcas de la parrilla, el humo de leña y la llama perfecta son algunos de sus mejores amigos al cocinar comidas increíbles. Sin embargo, el óxido, los pernos sueltos y las tuberías con fugas son algunos de sus peores enemigos cuando llega el momento de encender la parrilla. Cuando te detienes a pensar en ello, es asombroso que una parrilla, un equipo que puede costar más que un horno y un refrigerador combinados, se sienta afuera sin usar en el hielo, la lluvia, la nieve y el frío durante todo invierno. Estar expuesto a los elementos puede tener consecuencias negativas en la parrilla, lo que hace que sea potencialmente inseguro cuando comience a cocinar al aire libre nuevamente. Use esto como su lista de verificación cada nueva temporada de parrilla antes de tomarse en serio el uso de su parrilla.
¿Están todas las partes ahí? ¿Encajan?
Obviamente, dependiendo del tipo de parrilla que tengas, tendrás diferentes partes que necesitarás revisar. Sin embargo, lo primero que debe hacer cuando llegue el momento de encender la parrilla nuevamente es asegurarse de que la parrilla esté en buenas condiciones de funcionamiento. Si tiene una parrilla de gas, asegúrese de que la manguera del tanque a la parrilla esté apretada y no gotee. Independientemente del tipo de parrilla que tenga, asegúrese de que la tapa se ajuste correctamente y que las puertas o válvulas de aire sigan allí y que se deslicen y giren suavemente. El tiempo para asegurarse de que la parrilla funcione como debería es mucho antes de que comience el fuego, y de repente se da cuenta de que no puede cortar el flujo de aire a un fuego que se ha salido de control.
¿Hay algún óxido nuevo?
El óxido puede representar un gran peligro para las parrillas por dos razones. Uno, puede dejar escapar el fuego a través de él, lo cual es malo. También puede evitar que las perillas giren o que las válvulas se cierren. Ya ha comprobado que cualquier cosa que pueda moverse todavía puede hacerlo, pero también es una buena idea asegurarse de que no haya manchas visibles de óxido. Si los hay, intente quitar el óxido y asegúrese de que no haya agujeros por donde va el fuego. Incluso si se supone que su parrilla es a prueba de óxido, verifique que no esté oxidada. A veces, los componentes individuales pueden no ser inoxidables y pueden causar problemas.
¿Está estable la parrilla?
Las parrillas en reposo pueden coger un poco de bamboleo. Antes de comenzar a asar, saque la parrilla y asegúrese de que aún esté firme. Revise las ruedas de la parrilla para asegurarse de que aún puedan rodar y que no hayan comenzado a torcerse. Si tiene niños, simule a uno de ellos chocando contra la parrilla para asegurarse de que una posible colisión no lo derribe por completo.
¿Es estable la superficie de la parrilla?
Otra cosa que la mayoría de la gente no considera es la superficie sobre la que descansa la parrilla. Puede comprar toda la protección de invierno del mundo para su parrilla, pero si el trozo de patio o terraza sobre el que descansa la parrilla está agrietado o podrido, es posible que aún corra un riesgo de seguridad. Nuevamente, la forma de probar esto es colocar la parrilla en el lugar que le corresponde y asegurarse de que no se caiga fácilmente.
¿Aún se pueden utilizar las rejillas?
Finalmente, después de haber examinado la parrilla, examine las rejillas sobre las que descansa la comida. Asegúrese de que estén libres de óxido y totalmente limpios. No quiere la comida del año pasado o el óxido de este año en lo que esté asando a la parrilla, así que asegúrese de que todos esos residuos hayan desaparecido por completo. Además, aplique una presión suave a las rejillas para asegurarse de que no se hayan agrietado, lo que podría hacer que la comida caiga al fuego.
Una vez que haya completado esta lista de verificación, estará en camino de asar a la parrilla con renovada confianza.
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