Más allá de las patatas fritas y el chapuzón: ideas de aperitivos divertidas y agradables para el público - SheKnows

Los aperitivos son como la tarjeta de presentación de su cocina; ¡no seas tacaño con ellos! Estas recetas le darán sabor a cualquier cena y aún son fáciles de hacer.

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Bocaditos de baguette con guacamole y queso de cabra

Ingredientes:

• 2 aguacates maduros
• 3 cucharadas de cebolla morada picada
• 1 diente de ajo, prensado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharaditas de jugo de lima
• 1/2 taza de queso de cabra
• 1 tomate, finamente picado
• Pizca de sal y pimienta
• 1 baguette fresca, rebanada

Direcciones:

1. Corta los aguacates por la mitad, quita la pulpa y ponla en un bol. Triturar con un tenedor o un machacador de papas. Agrega 2 cucharadas de cebolla morada, ajo, jugo de limón, sal, pimienta y queso de cabra.
2. Precaliente el horno a 375 grados F. Coloque las rebanadas de baguette en una sola capa en una bandeja para hornear y tuestelas en el horno durante unos 5 minutos.
3. Cubra las rebanadas de baguette con una cucharadita de la mezcla de aguacate, los tomates y el resto de las cebollas.
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Bocaditos de calabacín y queso

Ingredientes:

• 5 calabacines
• 1/2 taza de queso azul
• 4 cucharadas de queso parmesano
• 2 tazas de tomates cherry, en rodajas
• 1 cucharadita de albahaca seca o fresca
• Pizca de sal y pimienta

Direcciones:

1. Corta el calabacín en rodajas de 1 pulgada. Con una cucharadita, ahueca, pero mantén la base intacta. Coloque las pequeñas tazas de calabacín en una bandeja para hornear engrasada.
2. Coloque aproximadamente media cucharadita de queso azul en cada taza. Combine el parmesano, la albahaca, la sal y la pimienta. Coloque la mezcla sobre el queso azul (deje un poco para la cobertura final). Coloque una rodaja de tomate cherry en cada taza de calabacín y cubra con el resto de la mezcla de parmesano.
3. Hornee a 400 grados F durante aproximadamente 7 minutos.

Albóndigas chinas

Ingredientes:

• Envoltorios de wonton
• 1/2 taza de pavo molido sin grasa
• 3 tallos de cebolla verde, picados
• 1/4 taza de cilantro fresco, picado
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 1/2 cucharadita de maicena
• 3 cucharadas de jugo de lima
• 1/2 cucharadita de jengibre molido
• 1 cucharadita de azucar

Direcciones:

1. Combine 1 cucharada de salsa de soja, la maicena y el jengibre en un tazón mediano. Agrega el cilantro, las cebolletas y el pavo molido. Mezcla.
2. Coloque las envolturas de won ton en su superficie de trabajo y ponga una cucharadita de la mezcla en los centros. Cepille los bordes con agua, doble los envoltorios y pellizque o pliegue los bordes para sellar.
3. Cueza al vapor las albóndigas en un recipiente especial de dim sum o colocando un plato resistente al calor en una rejilla para pasteles en una sartén llena de agua (¡vaporera casera!) Durante 5 minutos.
4. Para la salsa, combine el resto de la salsa de soja, el jugo de limón y el azúcar en un platillo pequeño y cocine a fuego lento durante 1 minuto.

Molinillos de espárragos de salmón ahumado

Ingredientes:

• 1/2 taza de queso crema ligero, ablandado
• 2 cucharadas de mayonesa light
• 1 taza de salmón ahumado
• 3 rebanadas de pan (rebanadas horizontalmente)
• 3 espárragos cocidos

Direcciones:

1. Recorta la corteza del pan y, con un rodillo, aplana ligeramente las rebanadas. Mezcle el queso crema y la mayonesa. Unte la mezcla de queso sobre el pan y coloque el salmón encima.
2. Coloque una lanza de espárragos en el borde de cada uno y enrolle el pan. Cubra con envoltura de saran y refrigere durante al menos una hora. Cortar en rodajas de 1 pulgada.

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