Desde principios de 2016, no me he sentido bien. Durante más de un mes parecía estar enferma con una infección de los senos nasales, luego un resfriado y finalmente una bronquitis. Además, comer en exceso durante las vacaciones me hizo engordar, especialmente en el medio. Combine todo esto con un gran cumpleaños que se acerca rápidamente, y decidí que tenía que hacer algo para sentirme más saludable.
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Había escuchado mucho sobre limpiezas en los medios y de amigos. Sabía que no había forma de que pudiera hacer una limpieza con jugo (yo necesitar comida), así que me inscribí en un programa de alimentación limpia basado en plantas que podía hacer durante cinco días. Este programa en particular consistía en tres comidas al día, todas veganas, sin gluten, sin soja y sin lácteos.
Cuando me entregaron la comida, lo tomé dos veces. ¿Eso es todo? Parecía tan poca comida. No podía imaginar que tendría energía después de ingerir tan pocas calorías. Habiendo completado la limpieza, aquí hay cinco cosas que aprendí.
1. como demasiado
Durante los últimos meses, sentí que estaba “siendo bueno” con mi alimentación y no podía entender por qué estaba aumentando de peso. Pensé que estaba tomando decisiones "mayormente" saludables y solo culpé a un metabolismo más lento. La realidad es que como demasiado para mi edad y mi nivel de actividad. Necesito comer porciones más pequeñas y no comer tanto, especialmente por la noche, si quiero mantener un peso saludable.
Los dos primeros días definitivamente tuve hambre, pero noté que tenía más hambre cuando no estaba ocupada. Entonces, ¿tenía hambre o estaba aburrido? Nunca me sentí mareado o cansado durante todo el programa. De hecho, me di cuenta de que tenía tanta, si no más, energía de la habitual. Dormí mejor y pude hacer ejercicio todos los días.
2. Bebo demasiado cafe
Cuando comencé la limpieza, el programa sugirió eliminar la cafeína por completo, lo que para mí fue un factor decisivo. A medida que he envejecido, tengo problemas para dormir y me levanto mucho antes de lo necesario sin importar a qué hora me acuesto. Para combatir este problema, normalmente bebo demasiadas tazas de café fuerte durante el día. Mientras hacía el programa, comencé a no tomar café después del mediodía. En pocas palabras, menos cafeína equivale a dormir más para mí.
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3. No podria ser vegano
Los desayunos del programa eran pequeños pero sorprendentemente satisfactorios. Realmente disfruté de las barras de mantequilla de girasol y avena de chía sin gluten. Los almuerzos, sopas y ensaladas pequeñas, también fueron abundantes. ¿Pero la cena? Berenjena en forma de albóndigas y col rellenas de pasas, ¡ay! Algunas de estas combinaciones, literalmente, no las podía soportar. Comer menos carne, especialmente por la noche, me hizo sentir más ligero cuando me fui a la cama. Entonces, aunque definitivamente no podría ser vegano, intentaré incorporar algunos días sin carne a mi semana.
4. Cuando haces un cambio saludable, otro puede seguir
Estar en el programa de limpieza (y haber pagado por él) me mantuvo enfocado toda la semana en estar saludable. Bebí menos café y más agua. Me ejercité. No comí bocadillos sin pensar y comí porciones razonables. Recordé tomar mis vitaminas. Si llevo estos hábitos conmigo a mi vida real, probablemente me sentiré mejor.
5. Es más fácil comer limpio en un plan
En el programa, todas mis comidas estaban preparadas previamente. No tuve que pensar en qué preparar o cuánto era una buena porción. Todavía cocinaba la cena para mi familia todas las noches, y es cierto que lo que hice para ellos se veía y olía mucho mejor que mi comida limpia. Pero pude mantenerme enfocado en mi compromiso con el programa.
Ahora que la limpieza ha terminado, comienza la parte difícil. Depende de mí incorporar lo aprendido y hacerlo parte de mi vida diaria. Creo que será un desafío, pero sentirme mejor físicamente (y poder abrocharme los jeans nuevamente sin mayor esfuerzo) es un buen incentivo para seguir adelante.
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