Aceite de oliva: el ingrediente secreto que debes agregar a tu helado - SheKnows

Podrías pensar en el aceite de oliva como un ingrediente para cocinar o para hacer aderezos para ensaladas, pero ¿sabías que puedes incluirlo en el helado? La combinación de aceite de oliva y vaina de vainilla en esta receta de helado agrega un poco de sofisticación y riqueza a una delicia clásica, así como a un delicioso bocado de lo inesperado.

Historia relacionada. Giada De Laurentiis acaba de compartir una auténtica receta de helado que sabe exactamente a Nutella

¿Alguna vez ha usado pasta de vainilla raspada de las vainas en sus recetas? Si es así, sabrá de lo que estoy hablando cuando digo que hace toda la diferencia en el mundo. Lo usé para este helado de aceite de oliva y vainilla, y no lo haría de otra manera. Me encanta ver las pequeñas motas mezcladas contra el fondo blanco del helado.

Este helado es rico y todo un placer. Combinado con galletas más del agrado de los adultos, este postre se convierte rápidamente en un sándwich de helado por el que sus invitados se desmayarán. El aceite de oliva se suma a la riqueza de una manera especial. No es abrumador, ¡pero realmente una delicia!

Receta de sándwiches de helado de aceite de oliva y vainilla

Puede guardar estos sándwiches de helado para servirlos en una ocasión especial cuando solo estén los adultos. Son sofisticados pero divertidos y completamente deliciosos.

Rinde alrededor de 8 tazas

Tiempo de preparación: 5 minutos | Tiempo inactivo: 3-4 horas 20 minutos | Tiempo total: 3-4 horas 25 minutos

Ingredientes:

• 2 tazas de crema espesa, dividida
• 2/3 taza de leche entera
• 1/2 taza de azúcar, dividida
• 3 cucharadas de aceite de oliva de sabor ligero
• 1/2 vaina de vainilla entera, raspada con pasta
• Galletas favoritas

Direcciones:

1. En un tazón, agregue 1/4 taza de azúcar y luego agregue la pasta de vainilla. Use un tenedor para mezclar los dos juntos, trabajando para romper un poco la pasta. Agregue el azúcar restante y mezcle para combinar.
2. En un tazón mediano, agregue 1 taza de crema espesa y la mezcla de vainilla y azúcar. Batir hasta que el azúcar se disuelva.
3. Agregue el resto de la crema espesa, la leche entera y el aceite de oliva, y bata para combinar.
4. Transfiera a una máquina para hacer helados preparada y bata de acuerdo con las instrucciones de su máquina.
5. Congelar durante varias horas en un recipiente con tapa. Una vez que el helado se haya endurecido, saque y agregue entre 2 galletas.
6. Servir inmediatamente.

Más recetas de helados

Helado de mango, coco y lima
Mini helados con tazones comestibles crujientes de mantequilla de maní y malvaviscos
Bombones de helado con sabor a tarta de calabaza