¿Catástrofe de la cena de Navidad? Que tener a mano en caso de un desastre en la cena - SheKnows

¿Qué harás para la cena de Navidad si algo se quema, se marchita o el perro se va con el pavo? ¿Tiene un plan de respaldo para la cena de Navidad?

Historia relacionada. El salmón tailandés glaseado con chile de Rachael Ray obtiene su sabor de esta sorprendente adición

Receta fácil de chile con carne:

¡Nada dice un reemplazo de la cena de Navidad como un gran tazón de chile! Abundante, tibio y abundante, sería bueno si se sirve con un lado de pan de maíz.

Para 6

Ingredientes:

• 1 libra de carne molida
• 1 taza de cebolla picada
• 1/2 taza de pimiento verde picado
• 2-1 / 2 cucharadas de chile en polvo
• 1 diente de ajo picado
• 1 hoja de laurel
• 1/2 cucharadita de comino molido
• 1 (29 onzas) lata de tomates cortados en cubitos
• 1 lata (15 onzas) de salsa de tomate
• 1 lata (16 onzas) de frijoles con chile, sin escurrir
• Sal y pimienta para probar
• 1/2 taza de queso cheddar

Direcciones:

1. En una cacerola grande a fuego medio-alto, combine la carne molida, la cebolla y los pimientos morrones. Saltee durante unos cinco minutos hasta que la carne esté dorada. Escurre el exceso de grasa.
2. Agrega el chile en polvo, el ajo, la hoja de laurel, el comino, los tomates, la salsa de tomate y sal y pimienta al gusto. Llevar a ebullición y reducir el fuego a bajo. Tape y cocine a fuego lento durante 1-1 / 2 horas, revolviendo ocasionalmente. Agregue los frijoles y caliente. Antes de servir, decore con una pizca de queso cheddar.

Receta rápida de stroganoff de carne:

¡Este plato tradicional y abundante puede estar listo en 20 minutos! Este stroganoff de ternera es abundante y satisfactorio, e incluye ingredientes fáciles de conseguir. Si está buscando una opción vegetariana, pruebe hongo stroganoff.

Para 4 personas

Ingredientes:

• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 cebolla, finamente rebanada
• 8 onzas de champiñones cremini, en rodajas finas
• 1 cucharadita de tomillo picado
• Sal marina y pimienta recién molida
• 1 taza de salsa de carne
• 1/4 taza de crema agria
• 12 onzas de rosbif, rebanado de 1/4 de pulgada de grosor y cortado en tiras
• 1 paquete de fideos
• 1 cucharada de mantequilla

Direcciones:

1. Cocine los fideos de acuerdo con las instrucciones del paquete, escurra bien y luego vuelva a colocar en la olla. Agregue la mantequilla a los fideos y revuelva para cubrir.
2. Mientras tanto, ponga el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente, agregue la cebolla, los champiñones, el tomillo y unas pizcas de sal y pimienta, y luego saltee la mezcla durante nueve minutos, revolviendo con frecuencia.
3. Agregue la salsa y deje hervir la mezcla. Agregue la crema agria y el rosbif, revuelva bien para combinar y luego cocine por unos tres minutos o hasta que la mezcla esté bien caliente. Sirva el stroganoff sobre los fideos calientes con mantequilla.

Receta de pollo con costra de hummus:

Bueno, no es un pavo de Navidad, pero estos ingredientes modestos se combinan para hacer una comida especial. Este pollo con costra de hummus es un excelente plato que se sirve con una ensalada verde o una cazuela de judías verdes.

Para 4 personas

Ingredientes:

• 1 lata (16 onzas) de frijoles blancos, enjuagados y escurridos
• 6 cucharadas de aceite de oliva, divididas
• 3 cucharadas de jugo de limón
• 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
• Sal y pimienta negra molida
• 2 tazas de pan rallado grueso y suave

Direcciones:

1. Coloca los frijoles en un procesador de alimentos junto con el jugo de limón y tres cucharadas de aceite de oliva. Procesa la mezcla hasta que quede suave y cremosa.
2. Sazone las pechugas de pollo por ambos lados con sal y pimienta, y luego cúbralas con el hummus.
3. Drene el pollo en el pan rallado, empujando para que se adhiera.
4. Coloque el aceite restante en una sartén grande a fuego medio. Una vez que el aceite comience a brillar, agregue el pollo y cocine por 14 minutos, volteando una vez, hasta que ya no esté rosado. Servir inmediatamente.

Receta de ensalada de fideos asiáticos fríos:

¡Este plato es tan sabroso que podrías pensarlo dos veces en tus planes para la cena de Navidad! Esta ensalada de fideos asiáticos es abundante y pesada en verduras para darle un toque saludable, y combinaría bien con una sopa cremosa de champiñones.

Ingredientes:

• 6 onzas de linguini o espaguetis
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 3 cucharadas de vinagre de arroz
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 1 cucharadita de azucar
• 1/2 cucharadita de polvo de cinco especias (busque en el pasillo de comida asiática del supermercado)
• 1/8 a 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
• 1 diente de ajo picado
• 1 taza de col lombarda rallada
• 1 taza de zanahorias ralladas en trozos grandes
• 1 taza de tiras de pimiento rojo, cortadas en trozos de 2 pulgadas
• 1/2 taza de cebollas verdes, cortadas en diagonal
• 4 onzas (1 taza) de vainas de guisantes, cortadas diagonalmente por la mitad y blanqueadas
• 1 lata (8 onzas) de castañas de agua en rodajas, escurridas y enjuagadas
• 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas

Direcciones:

1. Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurra y enjuague con agua fría. Dejar de lado.
2. En un tazón pequeño, combine la salsa de soja, el vinagre, el aceite de sésamo, el azúcar, el polvo de cinco especias, las hojuelas de pimiento rojo y el ajo y mezcle bien.
3. Coloque la pasta cocida en un tazón mediano y vierta la mitad del aderezo sobre ella y mezcle para cubrir. Refrigere la pasta durante unos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
4. Use un tazón grande y combine la pasta refrigerada, las verduras y el aderezo restante. Mezcle para cubrir y sirva.

Sándwich BLT picado

¡Hay un pequeño giro en este sándwich BLT clásico que lo hace especial en caso de una emergencia de comida navideña! Sirve estos sándwiches con sopa de tomate para una buena comida.

Para 4 personas

Ingredientes:

• 4 rollos duros redondos
• 3/4 taza de aderezo cremoso para ensalada César embotellado
• 1 libra de tomates frescos
• 3 tazas de lechuga iceberg picada
• 7 rebanadas de tocino, cocido y desmenuzado (aproximadamente 1/2 taza)
• 1/4 taza de cebollas verdes, en rodajas

Direcciones:

1. Precaliente el horno a 400 grados F. Use tomates maduros, picados en trozos grandes (rinde aproximadamente 3 tazas), colóquelos en un tazón grande y reserve.
2. Corta la parte superior de cada rollo. Retire el centro y córtelo en cubos pequeños (rinde aproximadamente 3 tazas). Coloque los cubos de pan en una bandeja para hornear galletas; tostar en el horno hasta que estén doradas, unos cinco minutos, volteando de vez en cuando. Cepille el interior de los panecillos con dos cucharadas del aderezo cremoso. Hornee hasta que esté ligeramente tostado, unos cinco minutos; dejar de lado.
3. Al tazón con los tomates y la lechuga, los cubos de pan, el tocino, la cebolla verde y el aderezo César restante, mezcle hasta que estén bien combinados. Vierta en las cáscaras de pan tostado. Sirva inmediatamente con tapas.

¡No se trata de la comida, se trata de pasar tiempo con amigos y familiares! Esperamos tener una maravillosa fiesta navideña (y en caso de que necesite ayuda, ¡tiene algunas opciones excelentes para la cena de Navidad a la mano)!

Más recetas rápidas para probar

Pasta con salsa de nueces y anchoas
Pollo Horneado a la Parmesana
Conchas rellenas de salchicha
Ziti con pesto y judías verdes