Menú de cómo hacer un picnic en el patio trasero - SheKnows

Un plato fácil de pastar para un picnic son las galletas caseras de masa de pastel hechas con masa de masa de pastel comprada en la tienda. Son rápidos, simples y fácilmente adaptables para adaptarse al tema de su picnic.

Estos bocados pastosos y con queso son ligeros y aireados. El queso cheddar combinará perfectamente con una pechuga de pollo BBQ como la del Iron Chef Michael Simon de El masticar.

Galletas saladas

Ingredientes:

• 2 masas de pastel refrigeradas ya preparadas
• 1 huevo batido
• Sal y pimienta
• Coberturas adicionales como hierbas frescas o queso rallado

Direcciones:

1. Desenrolla las masas de pastel refrigeradas sobre una superficie de trabajo.
2. Corta la masa con pequeños cortadores de galletas o con una rueda de pizza o un cuchillo (usa este último para galletas cuadradas).
3. Coloque las formas cortadas en una bandeja para hornear sin engrasar, cepille la parte superior con un poco de huevo batido y espolvoree ligeramente con sal, pimienta y cualquier aderezo adicional.
4. Hornee a 425 grados F durante aproximadamente 8 a 10 minutos, hasta que estén doradas.

Al considerar las ensaladas para agregar a un picnic, puede ser mejor evitar la mayonesa o las ensaladas a base de lácteos que pueden echarse a perder después de sentarse durante horas en una canasta de picnic y luego horas más en el picnic. Considere usar ensaladas hechas con verduras recién picadas cubiertas con vinagreta, como esta ensalada de pepino y eneldo. ¡Estamos siguiendo los consejos de la chef Daphne Oz y Clinton Kelly! Es una gran idea preparar aderezos para ensaladas en casa, especialmente si desea evitar los altos niveles de sodio o azúcar que se encuentran en los aderezos embotellados.

Ensalada de pepino y eneldo

Esta ensalada lo tiene todo. ¡Es ligero, saludable, vegano, bajo en calorías y está garantizado que no se echará a perder!

Ingredientes:

• 1/4 taza de vinagre de vino blanco
• 1 cucharada de jugo de limón fresco
• 2 cucharadas de eneldo fresco picado
• 1/4 cucharadita de sal kosher
• 2 cucharaditas de azúcar
• 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
• 2 pepinos ingleses, pelados y cortados por la mitad a lo largo, cortados en medias lunas
• 1/2 cebolla morada, en rodajas finas y en cuartos

Direcciones:

1. En un tazón, mezcle el vinagre, el jugo de limón, el eneldo, la sal, el azúcar y la pimienta hasta que la mezcla esté suave.
2. Agregue los pepinos y las cebollas rojas.
3. Cubra y enfríe durante al menos 15 minutos.

Para los platos principales, considere omitir la preparación de un sándwich para cada persona y, en su lugar, hornee un pan relleno con los mejores ingredientes para sándwiches. Es más fácil de empacar, impresionante, inusual e incluso más rápido que hacer un montón de sándwiches individuales.

Pan relleno de jamón y munster

Ingredientes:

• 1 (13.8 onzas) de masa de pizza clásica refrigerada
• 1/4 taza de mostaza molida en piedra
• 8 onzas de jamón
• 4 onzas de queso Munster, rebanado de 1/4 de pulgada de grosor
•  1 huevo batido

Direcciones:

1. Caliente el horno a 375 grados F y engrase un molde para pan de 9 pulgadas con aceite en aerosol.
2. Enrolle la masa en un rectángulo de 13 x 9 pulgadas
3. Capas alternas de queso, jamón y mostaza.
4. Comenzando por un borde corto, enrolle las capas en una hogaza. Pellizcar cerrado.
5. Coloque el lado de la costura del pan hacia abajo en un molde para pan de 9 pulgadas.
6. Cepille el huevo sobre la parte superior del pan.
7. Coloque el pan en el horno durante 25 a 35 minutos y hornee hasta que esté dorado.