Ha intentado reducir los carbohidratos, la dieta de la sopa e incluso los batidos. Ahora podría ser el momento de eliminar el azúcar en su intento por recuperarse. Le mostramos qué recortar, qué puede sustituir, ¡e incluso tenemos una receta de granola sin azúcar ultra deliciosa!
Consejos y receta
Hay una mala palabra en boca de todos en este momento y es "azúcar". Las personas que desean perder peso, ganar más energía o tener una mente más concentrada se están asignando a una existencia libre de azúcar.
Podría ser fácil agrupar esto con todas las otras dietas de "recorte" (carbohidratos, grasas, etc.), sin embargo, más cerca inspección, pronto se dará cuenta de que el azúcar en realidad está contenido en muchos alimentos, algunos obvios y otros oculto. Entonces, tal vez esto no sea solo otra moda pasajera, sino una nueva forma de ver su dieta en general.
Datos sobre el azúcar
Hay dos tipos de azúcares de denominación amplia:
- Azúcares naturales, como los que se encuentran en frutas (fructosa) y verduras y diario (lactosa)
- Azúcares agregados (procesados), que se utilizan para endulzar alimentos y bebidas como pasteles, galletas, refrescos, etc.
El azúcar es un carbohidrato y cuando se digiere se convierte en una fuente de energía (glucosa). Cuando se come en exceso o cuando no se utiliza el aporte de "energía" (falta de actividad) se convierte en grasa.
Victoria Mejor canal de saludLa página de datos sobre el azúcar explica que, “Demasiada azúcar en la dieta puede contribuir a problemas de salud como obesidad y caries. El azúcar refinado (o procesado) proporciona una fuente de energía rápida y sencilla, pero no contiene otros nutrientes como vitaminas y minerales ".
Que recortar
En términos generales, para reducir su consumo de azúcar debe evitar:
- Productos de pan blanco y pastas
- Tartas, pasteles, dulces, golosinas.
- Patatas fritas (variedades de patata y maíz) y otros productos de harina blanca
- Bebidas con azúcar agregada, incluidos refrescos, jugos de frutas y cerveza.
- Fruta en conserva en almíbar y mermeladas o jaleas
- Miel
- Frutas y verduras con un alto nivel de fructosa, como piña y chirivía.
- Algunos embutidos (conservados con una combinación de sal y azúcar)
Sustitutos dulces
Por supuesto, cuando empiezas a recortar algo, lo anhelas. Escritor, personalidad de los medios y ahora el gurú de "Dejé el azúcar", Sarah Wilson, dice en su sitio, "Uno de los principales trucos que comparto para dejar el azúcar es acostumbrarse a usar otros edulcorantes (pero solo los saludables)".
Wilson ofrece muchos consejos y recetas geniales en su blog y en sus libros, incluidas algunas de estas alternativas:
- Bayas trituradas
- Vainilla en polvo
- Canela
- Coco (pulpa, copos y aceite)
- Té de raíz de regaliz
- Leche de almendras
Estaba feliz de compartir la siguiente receta sin azúcar con los lectores de SheKnows.
Granola de coco y nuez
Rinde 5 tazas
Ingredientes:
- 4-5 cucharadas de aceite de coco (o mantequilla), derretido
- 3 tazas de coco rallado
- 2 cucharadas de semillas de chía
- 1 cucharadita de canela (opcional)
- 2 tazas de almendras, anacardos, nueces pecanas, nueces, pepitas (preferiblemente activadas), picadas aproximadamente
- 3 cucharadas de jarabe de malta de arroz (opcional; Yo personalmente no endulzo mi granola en absoluto, tal vez haga la mitad de un lote con, la mitad sin y vea lo que le gusta)
Direcciones:
- Precaliente el horno a 120 grados centígrados. Mezcle todos los ingredientes en un tazón, extiéndalos uniformemente sobre papel de hornear en una bandeja y hornee durante unos 15 a 20 minutos, hasta que estén dorados, girando a la mitad.
- Cuando esté dorado (me gusta oscurecer el mío; cuanto más oscuro es, más crujiente), retírelo y déjelo enfriar inmediatamente para que quede crujiente.
(Permiso total otorgado para reproducir esta receta e imagen de Sarah Wilson Blog.)
Más artículos sobre alimentación saludable
5 postres saludables súper simples
3 mejores desayunos para adelgazar
Recetas de batidos de avena para preparar con anticipación
