Estas deliciosas galletas se hacen simples gracias a comenzar con una mezcla de brownie. Con potenciadores del sabor como la calabaza y el cacao en polvo de chocolate amargo, el sabor y la textura son increíbles. Agregue un poco de calabaza y chips de chocolate blanco para hornear, y estas galletas seguramente serán su nuevo favorito.
Estas galletas son imprescindibles para el Día de Acción de Gracias, y si tienes hijos, les encantarán. Mi pequeño se volvió loco con estas galletas, y eran perfectas para que él las comiera porque son súper suaves y parecidas a una almohada. Además, los dos chips para hornear diferentes, la calabaza y el chocolate blanco son una combinación increíble.
Estas galletas son simples de hacer porque la base es una mezcla de brownie, pero aquí hay algunos consejos que asegurarán que sus galletas funcionen perfectamente:
- No se salte el escalofrío. Es absolutamente necesario enfriar estas galletas al menos 8 horas, y preferiblemente durante la noche, o se esparcirán cuando las hornee y será casi imposible sacarlas de la bandeja para hornear.
- Asegúrate de usar el tamaño correcto de mezcla de brownie. Verifique las onzas en la caja y asegúrese de obtener una que sea de 19.8 onzas. De lo contrario, es probable que estas cookies se propaguen y no funcionen.
- Si las galletas todavía están un poco húmedas después de mezclar todos los ingredientes y enfriar la masa, agregue algunas cucharadas más de harina hasta que obtenga una consistencia de galleta. Todos miden su harina de manera un poco diferente, por lo que si la masa está demasiado húmeda, esa puede ser la razón. Si necesita agregar más harina, hágalo una cucharada a la vez y asegúrese de mezclar bien antes de agregar más.
- Cubra su bandeja para galletas con papel pergamino para evitar que se peguen y sean difíciles de quitar una vez que estén horneadas.
Espero que disfruten de estas deliciosas galletas tanto como nosotros.
Receta de galletas de calabaza con chocolate amargo y chips de calabaza
Estas galletas de calabaza con chocolate negro tienen una sorpresa divertida: están rellenas de calabaza y chispas de chocolate blanco. Estas cookies no son difíciles de hacer; el único inconveniente es esperar a que se enfríen.
Rinde 24
Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de horneado: 8-10 minutos I Tiempo inactivo: 8 horas | Tiempo total: 8 horas 30 minutos
Ingredientes:
- 1 caja (19.8 onzas) de mezcla de brownie
- 1/4 taza de harina blanca
- 1/8 taza de cacao en polvo de chocolate amargo
- 1/4 taza de calabaza enlatada
- 2 cucharadas de agua
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de especias para pastel de calabaza
- 1/2 taza de chispas de chocolate blanco
- 1/2 taza de chips de calabaza para hornear
Direcciones:
- En un tazón grande, bata la mezcla de brownie, la harina, el chocolate negro, el cacao en polvo, la calabaza, el agua, los huevos y las especias para pastel de calabaza hasta que estén completamente combinados.
- Agregue la calabaza y las chispas blancas para hornear. Si la masa está muy húmeda, agregue algunas cucharadas adicionales de harina, mezcle 1 cucharada a la vez e incorpórela completamente a la masa.
- Transfiera la masa a un recipiente hermético y enfríe durante al menos 8 horas y preferiblemente durante la noche. (Esto es esencial).
- Una vez que la masa esté completamente fría, forre una bandeja con papel pergamino y coloque la masa con una cuchara para galletas en la bandeja a unas 2 pulgadas de distancia entre sí.
- Hornee en un horno a 350 grados F durante aproximadamente 8 a 10 minutos.
- Retirar del horno y dejar que las galletas se “cocinen” durante otros 2 minutos mientras están en la bandeja.
- Transfiera las galletas a una rejilla para enfriar.
Más recetas de galletas
Galletas de chocolate con menta
Galletas de mantequilla de maní y chocolate
Postres de galletas
