Si necesita una excusa para tomar una segunda taza de café, le encantará saber que las investigaciones respaldan su dosis de cafeína. Uno de los muchos consejos útiles en Curas alimenticias de Joy Bauer (Rodale, agosto de 2011), beber café no solo te da un impulso de energía, sino que también mejora tu salud cognitiva. Así es cómo.
Si necesita una excusa para tomar una segunda taza de café, le encantará saber que las investigaciones respaldan su dosis de cafeína. Uno de los muchos consejos útiles en Curas alimenticias de Joy Bauer (Rodale, agosto de 2011), beber café no solo te da un impulso de energía, sino que también mejora tu salud cognitiva. Así es cómo.
La comida es una buena medicina
En 2007, el New York Times Mejor vendido Curas alimenticias de Joy Bauer les dio a los lectores ávidos de salud qué y cómo comer para lograr un bienestar óptimo. Ahora, en una edición completamente nueva y completamente revisada, Bauer pone a los lectores al día sobre la ciencia y la investigación más actualizadas. con respecto a la nutrición y la dieta, que van desde alimentos para acelerar su metabolismo y perder peso hasta el cuidado y las enfermedades de la piel prevención.
En Curas alimenticias de Joy Bauer, Bauer brinda pautas dietéticas específicas para reducir la presión arterial y el colesterol, controlar el dolor, eliminar el síndrome premenstrual, dormir mejor, agudizar la memoria y más. El dietista registrado le brinda información detallada sobre cómo los antioxidantes, los omega-3 y otros nutrientes son una buena medicina.
La cafeína estimula el cerebro
Mi consejo favorito en Curas alimenticias de Joy Bauer es beber café para mejorar la salud cognitiva. Bauer cita una investigación realizada por la Universidad de Innsbruck en Austria. Los investigadores utilizaron fMRI para examinar la actividad cerebral de las personas que trabajan en una tarea de memoria. Los voluntarios fueron evaluados después de beber el equivalente en cafeína de 2 tazas de café y luego nuevamente sin cafeína. Los resultados de la resonancia magnética funcional mostraron que la cafeína mejoró las habilidades de memoria y los tiempos de reacción de los participantes.
El café y el té pueden prevenir el deterioro mental
Bauer también ensalza los beneficios cerebrales a largo plazo de la cafeína. Ella se refiere a un estudio que siguió a un grupo de casi 700 hombres que inicialmente no tenían problemas cognitivos. Después de 10 años, los investigadores encontraron que los hombres que tomaban un promedio de 3 tazas de café al día tenían un deterioro mental significativamente menor que los no bebedores. Bauer concluye: "Los bebedores habituales de café y té también pueden tener un riesgo menor de desarrollar la enfermedad de Alzheimer y otras formas de demencia". Agrega que los investigadores no Seguro si es la cafeína o los antioxidantes y compuestos vegetales bioactivos los que ofrecen los beneficios de la memoria, pero sugiere tomar esa taza de cafeína para estimular tu cerebro.
Las mejores bebidas para mejorar la memoria
Bauer sugiere café, espresso, latte de soja, capuchino de soja, café con leche de soja y té.
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