Desde que abrió sus puertas en 1995, The Fat Duck sigue siendo uno de los lugares para cenar más intrigantes e imaginativos del mundo. A lo largo de los años, ha ganado numerosos premios, incluidas tres estrellas Michelin y está considerado uno de los mejores 50 del mundo. restaurantes.
A menos que haya vivido bajo una roca, habrá visto o oído hablar de Heston Blumenthal. Desde su colaboración en la gama de alimentos con Waitrose hasta varios programas de Channel 4, como técnicas de cocina accesibles y desafíos de cocina caprichosos. Blumenthal es el Willy Wonka de hoy en día conocido por su cocina multisensorial, a menudo conocida como gastronomía molecular debido a su enfoque científico.
Echa un vistazo a los mejores restaurantes británicos >>
Antes de los libros y los programas de televisión, The Fat Duck fue el primer restaurante de Blumenthal. A las afueras de Londres, este galardonado restaurante se encuentra en una casa de campo del siglo XVI que antes era un pub en Bray. A pesar de su estatus en el mundo culinario, The Fat Duck se encuentra sin pretensiones en Bray High Street y el comedor es simplemente moderno con esquemas de colores cítricos frescos y sábanas blancas frescas. Aunque el código de vestimenta es "cómodo", la mayoría de los comensales se visten con bastante elegancia. No hay aire de pretensión, como cabría esperar de otros establecimientos de categoría similar.
Menú degustación
Una comida en The Fat Duck es diferente a cualquier otra que una persona común pueda experimentar. Esto es teatro en el trabajo y el juego. Hay una proporción de un chef por comensal y el restaurante tiene capacidad para 40 comensales durante cualquier servicio. Reconocido por su menú de degustación de 14 platos de £ 195 por persona, más un plato de queso opcional, usted comience su viaje culinario con una carta de vinos del tamaño de una Biblia con nombres impresionantes y menos conocidos etiquetas. ¿Desorientado? Hay un sommelier disponible para guiarlo con sugerencias.
Como adultos adultos con un profundo aprecio por la comida, miran ansiosamente con asombro y asombro como los de un niño mientras el amable personal le presenta un curso tras otro sin esfuerzo: desde el primer plato de aperitivos de gin tonic escalfados con nitro, que limpia el paladar, hasta el absolutamente caprichoso Mad Hatter’s Tea Party y luego el caliente y helado té.
Fiesta del té del Sombrerero Loco
Inspirado en el clásico literario del siglo XIX. Alicia en el país de las Maravillas, la fiesta del té del Sombrerero Loco incluye sopa de tortuga falsa, un reloj de bolsillo y un sándwich tostado presentado de forma divertida. El reloj de bolsillo de oro se coloca en una tetera transparente y se vierte líquido caliente sobre la hoja de oro brillante, disolviendo el reloj en una sopa de tortuga. Cada plato es multisensorial, inesperado y mágico, dejando al comensal con los ojos muy abiertos y riendo de alegría.
El boleto dorado
Para cenar en The Fat Duck, uno debe tener un gran aprecio por la comida y el oficio y la habilidad detrás de ella. Solo el precio de £ 195 por persona es bastante difícil de tragar, pero si uno es un apasionado de la comida, The Fat Duck sería una experiencia memorable única en la vida. Con eso en mente, también es prácticamente imposible reservar una de las 15 codiciadas mesas. Se sabe que el Fat Duck recibe más de 30,000 llamadas telefónicas por día de todo el mundo y todas las mesas están reservadas con dos meses de anticipación. Lo que significa que si eres capaz de reservar por teléfono o en líneaConseguir una mesa en The Fat Duck es como ganar uno de los boletos dorados de Willy Wonka.
Más sobre excelentes comidas
Los mejores restaurantes para cenar al aire libre
Los 50 mejores restaurantes de Urbanspoon para avistamientos de celebridades
Jon Bon Jovi abre restaurante benéfico
