Cuando se introdujeron en el mercado alimentos bajos en grasa, todos gritamos "Aleluya" y corrimos al supermercado más cercano para abastecernos. Desafortunadamente, la dieta y los alimentos bajos en grasa pueden no ser la respuesta a nuestras oraciones. De hecho, los científicos ahora creen que algunos alimentos pueden ser perjudiciales para la salud. Aquí hay cinco razones por las que los alimentos bajos en grasa pueden no ser tan buenos después de todo.
1.) Están llenos de azúcar
Cuando le quitas la grasa a un alimento, le quitas gran parte del sabor. Para evitar esto, los fabricantes de alimentos cargarán sus productos con azúcar. El exceso de azúcar provoca caries, enfermedades de las encías y muchos otros problemas de salud que pueden surgir más adelante en la vida.
2.) Están llenos de edulcorantes y aditivos.
Al igual que con el azúcar, se agregan edulcorantes y aditivos a los alimentos bajos en grasa para realzar el sabor, que se pierde cuando se extrae la grasa. Todos los productos químicos son artificiales y muchos estudios recientes muestran que muchos de ellos pueden tener efectos negativos en el cuerpo a largo plazo, especialmente en los niños. Muchos aromatizantes artificiales se han relacionado con reacciones alérgicas, dermatitis, eccema, hiperactividad y asma, y también pueden afectar las enzimas, el ARN y la tiroides.
3.) Les faltan nutrientes vitales
Muchos productos de bajo contenido graso se procesan y son muy bajos en varias vitaminas y minerales. Esto podría conducir a deficiencias en el cuerpo que, a su vez, pueden dar lugar a una lista de otros problemas.
2.) Aumento de peso
¡Derrotar el propósito general de comer alimentos con menos grasa y productos bajos en grasa puede ser bastante engorroso! Los alimentos sin grasa se cargan con azúcar para mejorar el sabor. Una dieta alta en azúcar provoca un exceso de glucosa en el cuerpo, que luego el hígado convierte en ácido graso. Luego se distribuye por todo el cuerpo y se asentará en cualquier lugar en el que esté programado para almacenar grasa. Las áreas comunes incluyen las caderas, la barriga, las nalgas y los brazos. ¿Suena familiar?
3.) Disminuye las posibilidades de combatir infecciones.
Un estudio reciente descubrió que una cantidad moderada de grasas saturadas en realidad puede ser buena para el cuerpo porque combate cualquier infección. Las personas que soportan una dieta baja en grasas pueden no tener los medios para combatir las infecciones o reparar eficazmente sus cuerpos. Los efectos incluyen la formación de cicatrices y el estrechamiento de las arterias, lo que eventualmente puede conducir a una enfermedad cardíaca. Las enfermedades degenerativas como el Alzheimer y el Parkinson también se han relacionado con una dieta baja en grasas.
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