Querida industria de la salud: ¡Tíranos un hueso! Eres peor que un tipo que envía señales contradictorias.
Un minuto, nos está diciendo que ciertos alimentos nos harán vivir hasta los 175 años; al siguiente, esos mismos alimentos están causando más efectos secundarios que los medicamentos.
Investigamos las respuestas a nuestro interminable rollo de preguntas en un intento de darle sentido a todo, y ¿sabes lo que encontramos? Información contradictoria tan confusa que terminamos ahogando nuestras penas en enormes pasteles y música country. (País. Música.) Gracias a ti, nuestra salud se ha convertido en una ruleta gigante de WTF que ni siquiera Bob Barker podría hacer atractiva.
Tengo celos de mi gato por varias razones, pero la más importante es lo simple que es su dieta: un alimento cubre todos de las necesidades de su gatito. Le ofrece las proteínas, cereales integrales, verduras y frutas necesarias para un pelaje tan brillante que podría protagonizar su propio comercial de champú, y un nivel de energía con el que solo puedo soñar. (He estado tratando de que él haga yoga por mí, pero sin dados.) En serio, ¿dónde está
nuestro superalimento? Imagínese todo el tiempo que ahorraría: ya no tendría que leer etiquetas nutricionales que secretamente no necesita entender, comer bocadillos que no tienen por qué ser llamados uno o cocinar comidas que hagan que su apartamento huela como pies. Suspiro.El hecho de que sea más fácil entender la nutrición de nuestra mascota que la nuestra es una de las muchas razones por las que estamos jodidos cuando se trata de este juego de alimentación saludable. Aquí hay algunos otros:
1
No existe una estrategia de alimentación saludable única para todos - pero inconscientemente actuamos como si lo hubiera (y todo comenzó con esa tabla inútil de grupos de alimentos en la escuela primaria). Todos tenemos diferentes estilos de vida, entornos, niveles de estrés y formas de afrontarlo, por lo que es ridículo pensar que alguna vez habrá una respuesta para lo que constituye una alimentación saludable.
Por ejemplo, la mayoría dice que la sal es el diablo, pero como tengo fatiga suprarrenal, se me anima a incluir montones de sal en mi dieta (¡uno de los pocos beneficios de estar quemado!). Muchos dicen que coma fruta en el desayuno, pero cuando lo hago, me convierto en una valla publicitaria ambulante para el SII. Nadie tiene razón, pero tampoco nadie se equivoca.
2
Los fabricantes de alimentos no buscan sus mejores intereses. Están buscando su billetera Prada, o más bien, lo que hay en ella. Saben que no comprará una caja de cereal que diga "100 por ciento de grano integral, pero ...", por lo que imprimen el resto de los ingredientes en letras microscópicas en el costado.
3
Lo que nos trae to los alimentos saludables que no son realmente saludables, sin embargo, a menudo nos empujan a la garganta como tales (y lo han sido durante décadas): muffins de salvado, batidos prefabricados, yogur helado, barras de granola, frutas secas, incluso congeladas dieta comidas, de todas las cosas!
Incluso tu ensalada puede volverse insalubre. Una vez leí acerca de esta ensalada de pollo con manzana y nueces que estaba cargada de tanta sal, grasa y calorías, que también podrías comer una hamburguesa de comida rápida. Para que la ensalada sea "saludable", se recomendó mezclar las nueces y el pollo para reducir el sodio y la grasa (que creo que es lo más parecido a comer aire).
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Muchos gurús de la dieta son tan confiables como los vendedores de autos usados. Con algunos, es difícil saber si realmente buscan sus mejores intereses o si quieren venderle sus planes de alimentación y suplementos, así que ellos no te mueras de hambre.
5
Luego, cuando vas al consultorio de tu médico en busca de orientación, te sacan esa triste tabla de alimentos de principios del siglo XIX. Cara, encuentro con la palma.
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Para colmo, es como si quisieran arruinar las tres cosas favoritas de una mujer: café, vino y chocolate. ¿Ya sabes cómo sentirte por ellos? Seguro que no, a menos que el estudio sobre cómo mejoran la salud del corazón anule el estudio sobre cómo aumentan nuestro riesgo de enfermedad cardíaca. Se ha vuelto tan ridículo que en realidad hubo un estudio realizado el año pasado sobre estudios contradictorios. (Por una vez, lo digo en serio).
en un encuesta El año pasado por el Consejo Internacional de Información Alimentaria, se descubrió que más de la mitad de los estadounidenses encuestados encuentran más fácil hacer sus impuestos que comer sano. (Womp, womp.) ¿No lo dice todo?
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