La fruta fresca se asocia con demasiada frecuencia solo con las estaciones cálidas y soleadas de primavera y verano, pero incluso las frías Los meses climáticos tienen una gran cantidad de golosinas de temporada para brindar un impulso rico en antioxidantes a nuestro invierno. salud. Aquí hay tres frutas de invierno imprescindibles en las que hincar el diente mientras hace frío.
La fruta fresca se asocia con demasiada frecuencia solo con las estaciones cálidas y soleadas de primavera y verano, pero incluso las frías Los meses climáticos tienen una gran cantidad de golosinas de temporada para brindar un impulso rico en antioxidantes a nuestro invierno. salud. Aquí hay tres frutas de invierno imprescindibles en las que hincar el diente mientras hace frío.
3 frutas de invierno imprescindibles
1. Kumquats
Una de mis frutas de invierno favoritas, los kumquats son cítricos diminutos que puedes comer con cáscara y todo. A diferencia de las variedades de cítricos más grandes, la piel de esta pequeña fruta es dulce y el centro es un poco agrio. Los kumquats se pueden disfrutar como refrigerio, en rodajas en ensaladas o hervidos a fuego lento en una mermelada.
2. Calabaza de invierno
Estas abundantes calabazas entran en temporada en el otoño, pero duran hasta el invierno, y sí, las calabazas de invierno. están botánicamente una fruta. La calabaza bellota, nuez y espagueti se encuentra con mayor frecuencia en el supermercado, pero también puede encontrar algunas variedades inusuales en el mercado de agricultores. Hornee la calabaza de bellota o butternut hasta que esté tierna y haga puré para obtener sopas sedosas, o agregue trozos de calabaza a los guisados o conviértalos en una guarnición. Hornee la calabaza espagueti hasta que esté blanda y desmenuce la pulpa para hacer una "pasta".
3. Limones Meyer
Los limones Meyer son un verdadero placer si puedes conseguirlos. Este cítrico especial es un cruce entre un limón y una mandarina, luciendo una fina cáscara comestible y mucho menos acidez de un limón normal. Con una carne jugosa y un bocado significativamente menos ácido, los limones Meyer alegrarán sus recetas habituales a base de limón. Córtelos en panecillos o masa de pan rápido, úselos para cubrir pasteles de queso o cocínelos a fuego lento (y kumquats) en una mermelada o conservas.
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