10 superalimentos para la salud de tus vacaciones - SheKnows

"La mejor fuente de proteínas del planeta, los huevos superan constantemente a la leche, la carne de res, el suero y la soja en la calidad de las proteínas que proporcionan", dice el Dr. Bobik, propietario de Equilibrar la quiropráctica y el bienestar. "Además de contener todos los aminoácidos esenciales, los huevos están cargados de nutrientes". Si ha estado evitando los huevos o sobreviviendo con claras de huevo debido al colesterol, el Dr. Bobik contrarresta el consejo de mantenerse alejado de los huevos y agrega que las yemas de huevo contienen colina, que en realidad ayuda a proteger el corazón y evita que el colesterol y la grasa se acumulen en el hígado. Los huevos son un excelente desayuno cuando te enfrentas a un largo día de compras navideñas o recibes invitados.

Cuando se trata de vegetales de hojas verdes, cuanto más oscuro sea el verde, mejor. “Consideradas quizás la fuente de nutrición más concentrada de cualquier alimento, las verduras están llenas de vitamina K, que regula la coagulación sanguínea y ayuda a proteger los huesos de la osteoporosis ”, explica el Dr. Bobik. Las hojas oscuras también son bajas en calorías, ricas en fibra y ultra versátiles en la cocina. Saltee las verduras como guarnición navideña y mezcle las hojas oscuras en las ensaladas.

¿Has evitado los aguacates porque están llenos de grasa? El Dr. Bobik dice que esa es precisamente la razón por la que debería comerlos. "Claro, tienen un alto contenido de grasas, pero los aguacates contienen grasas monoinsaturadas saludables, que se han relacionado con un riesgo reducido de cáncer, enfermedades cardíacas y diabetes", explica. “También están cargados de fibra (de 11 a 17 gramos por fruta) y son una buena fuente de luteína, un antioxidante relacionado con los ojos y salud de la piel." Para empezar, los aguacates pueden ayudarlo a evitar el peso de las fiestas porque se consideran uno de los mejores para quemar grasa. alimentos. Mezcle aguacate cortado en cubitos en ensaladas o comience el día echando aguacate en su batido de desayuno.

El salmón rico en mantequilla es una de las fuentes de proteínas más saludables que puede comer. Pero la proteína no es el único beneficio nutricional que hace que este suculento pescado sea tan atractivo para el consumidor consciente de su salud. El salmón está repleto de ácidos grasos omega-3, que pueden reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, cáncer, Alzheimer, derrames cerebrales, diabetes, artritis e incluso depresión. La American Heart Association recomienda que los adultos coman al menos dos comidas de pescado por semana, especialmente salmón salvaje, arenque y sardinas. “Los ácidos grasos omega-3 que proporciona el salmón pueden mejorar la sensibilidad a la insulina, lo que ayuda a desarrollar músculo y disminuir la grasa abdominal”, dice el Dr. Bobik. El salmón es un excelente plato principal para los huéspedes de vacaciones.

Según el Dr. Bobik, los arándanos son superestrellas anti-envejecimiento que tienen el nivel más alto de antioxidantes de todas las frutas que se consumen regularmente. Ella recomienda ponerlos en la parte superior de su lista de frutas porque "son ricos en antocianinas, que se ha demostrado que mejoran la visión y la función cerebral, y los arándanos pueden ralentizar deficiencias en la coordinación motora y la memoria que acompañan al envejecimiento, así como también reducen la inflamación, que está indisolublemente ligada con prácticamente todas las enfermedades crónicas, desde el Alzheimer y Parkinson a la diabetes y las enfermedades cardíacas ". Haga que los arándanos sean un alimento básico en los platos del desayuno y el brunch de las festividades, mézclelos en una ensalada e inclúyalos en esos adorables panes rápidos que regala como regalos.

Una manzana al día puede mantener alejado al médico y ayudar a frenar los antojos de alimentos relacionados con el estrés. "Con el doble de fibra que otras frutas comunes, las manzanas son un excelente refrigerio bajo en calorías que lo llenará y mantendrá bajo control el azúcar en la sangre", explica el Dr. Bobik. “Cargadas con los poderosos antioxidantes quercetina y catequina, que protegen las células del daño, las manzanas pueden ayudar a reducir el riesgo de cáncer y enfermedades cardiovasculares, especialmente si se come la piel. La cáscara de una manzana contiene cinco veces más polifenoles que su pulpa ". Ralle manzanas en productos horneados y agregue manzanas en cubitos a ensaladas y rellenos.

Según el Dr. Bobik, estas bellezas rojas y jugosas tienen hasta tres veces más antioxidantes que el vino tinto y el té verde. El jugo de granada también está repleto de beneficios para la salud. "Se ha demostrado que el jugo reduce la placa que obstruye las arterias, lo que a su vez previene las enfermedades cardíacas y los accidentes cerebrovasculares", explica. "La investigación muestra que el consumo a largo plazo de jugo de granada también puede ayudar a retrasar el envejecimiento y proteger contra el cáncer".

Otro en la lista de inhibidores del cáncer es el aceite de oliva, un tipo de grasa saludable que tiene propiedades antiinflamatorias. El Dr. Bobik recomienda reemplazar otras grasas en su dieta con aceite de oliva, que puede reducir significativamente la presión arterial y reducir el riesgo de ataque cardíaco. "La inflamación crónica en el cuerpo está relacionada con el síndrome metabólico, pero una dieta rica en aceite de oliva prensado en frío (no calentado) puede combatir la inflamación en su cuerpo", agrega. Puede incorporar aceite de oliva en sus comidas navideñas renunciando a la mantequilla y usando aceite de oliva para saltear y batir sus propias vinagretas de aceite de oliva.

El ajo no solo es bueno para dar sabor a tus comidas navideñas favoritas. Las investigaciones muestran que el ajo reduce el colesterol total y los niveles de triglicéridos (grasa en sangre), lo que ayuda a prevenir la obstrucción de las arterias. "Dos o tres dientes al día reducen a la mitad las probabilidades de sufrir ataques cardíacos posteriores en los pacientes con enfermedades cardíacas", dice el Dr. Bobik. "El ajo también encabeza la lista del Instituto Nacional del Cáncer de posibles alimentos para prevenir el cáncer".

Aunque las almendras son relativamente altas en grasas y calorías, los estudios muestran que comerlas puede ayudar a perder peso y reducir el colesterol. Las proteínas, la fibra y las grasas monoinsaturadas de estas sabrosas nueces proporcionan una sensación de saciedad y pueden ayudar a evitar comer en exceso, lo cual es muy común durante la temporada navideña.