Al igual que el programa en sí, la gente parece amar u odiar el Duggars'Recetas familiares, no hay nada intermedio.
De vez en cuando, los Duggar publicarán una receta en el blog de su familia. Por lo general, son bastante simples, el tipo de alimentos que se esperaría que comiera una familia enorme con un presupuesto limitado.
Pero (si alguna vez ha estado en Internet) no debería sorprender que algunas personas lo hayan aceptado ellos mismos para dar una conferencia a los Duggar sobre nutrición, cómo alimentar a sus hijos y lo terrible en general que ellos y sus recetas son.
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Tome algunos de los comentarios sobre su receta publicada recientemente para Chicken Etti, que requiere crema de sopa de pollo, pasta, pollo, Velveeta. y queso rallado:
Esta es la cuarta receta que he leído y, en realidad, todas suenan horribles y horriblemente malsanas. Si necesita recurrir a todos estos alimentos salados, grasos y altamente procesados porque tiene una familia tan grande, quizás haya tenido demasiados hijos.
Jill debería empezar a hacer obra misional. Compartir recetas suele ser lo último en lo que piensa alguien al cuidar de los pobres.
En una receta para Tarta de spaghetti, la gente estaba igualmente indignada:
Mucho insalubre??? ¿Primero la cazuela de tater tot y luego la tarta de espaguetis? Y Jill se pregunta por qué no puede perder la grasa de su bebé. Nada más que carbohidratos y calorías vacías a diario.
Estos comentarios van más allá de la crítica de recetas, atacando la crianza de los hijos, la devoción religiosa y la ética laboral de la familia, con una saludable medida de vergüenza corporal, para empezar. Como destinatario de algunos comentarios en línea extrañamente hostiles publicados en algunos artículos de comida que he escrito, debo decir que es Es chocante ver lo terrible que puede ser la gente cuando estás escribiendo sobre algo tan inocuo como qué hacer para la cena. semana.
Por otro lado, tienes personas que aman las recetas familiares de los Duggars:
Hice esto y a mi familia le encantó y hasta el día de hoy lo hago todo el tiempo. Gracias por esta maravillosa receta que consiguió que comiera mi hijo de 6 años, 4 años y 2 años.
Hice esta receta varias veces desde que Jill la publicó por primera vez y estaba tan deliciosa que ahora es parte de mi colección de recetas permanente.
Parece que las personas que comentan positivamente se enfrentan a los mismos obstáculos que los Duggars. Están tratando de alimentar a una familia, a menudo varios niños con diferentes gustos y disgustos, algo que les llene, sea económico y fácil de hacer. Estas recetas dan en el clavo.
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La realidad es que los alimentos como la pasta, el queso procesado y las sopas "cremosas" enlatadas son más baratos por caloría que las verduras y los cereales integrales. ¿Has visto lo que cuesta una bolsa de quinua estos días? Es difícil justificar la compra de una bolsa de granos antiguos de $ 7 y 8 onzas cuando tienes bocas hambrientas que alimentar y puedes obtener 7 libras de pasta por la misma cantidad de dinero.
Pero es sorprendentemente fácil incorporar algunos alimentos más nutritivos en nuestras recetas de comidas favoritas, fáciles y reconfortantes. Estos consejos pueden ayudar:
1. Cambie la pasta simple por pasta integral. Es solo un poco más caro y, cuando está en oferta, suele tener el mismo precio que la pasta blanca refinada.
2. Busque opciones bajas en sodio. Las sopas enlatadas y las salsas en frascos pueden tener mucha sal adicional, pero generalmente hay opciones bajas en sodio disponibles. De esa manera, puede probar su plato y agregar sal adicional solo si es necesario.
3. Busque bajo contenido de azúcar. Muchos alimentos enlatados, en frascos y en cajas están cargados de azúcar para que sean sabrosos. Busque con atención las salsas, los cereales y las mantequillas de frutos secos bajos en azúcar; es posible que se sorprenda de lo sabrosas y asequibles que todavía son estas opciones.
4. Agrega algunas verduras. El pastel de espagueti se vuelve mucho más nutritivo cuando usa pasta integral y agrega unos puñados de espinacas o algunos pimientos y cebolla salteados.
Si vive lejos de una tienda de comestibles y no es una opción tener verduras frescas a mano, elija congeladas. Se conservan en su punto máximo de frescura y pueden agregar toneladas de sabor a su comida. Consiga algunas bolsas de diferentes verduras congeladas para ponerlas en guisos, sopas y guisos. Incluso puede agregar una taza o dos de verduras congeladas a su olla de cocción lenta durante los últimos 30 minutos de cocción para agregar más vitaminas y fibra a su comida favorita.
5. Comprar en grandes cantidades. Puede comprar arroz integral, frijoles secos (que son muy fáciles de hacer en la olla de cocción lenta), pasta integral y más en tamaños a granel que lo ayudarán a ahorrar dinero a largo plazo. Tener estos ingredientes nutritivos y llenos a mano hará que sea más fácil que nunca preparar una comida saludable.
6. Da pasos de bebé. Si no está listo para renunciar a todas sus comidas favoritas y cambiar las recetas de su familia, intente comprometerse con una noche a la semana en la que experimente con una nueva comida. Promulgando un Lunes sin carne es una excelente manera de ahorrar dinero (después de todo, la carne es bastante cara) mientras prueba nuevas recetas que incluyen vegetales que quizás no haya probado antes.
Con estos consejos, puede tener lo mejor de ambos mundos: las recetas de comida clásicas, fáciles y reconfortantes que ama, con el valor nutricional agregado que usted y su familia necesitan.
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