Esta temporada, no olvide que lo que come puede ser la mejor defensa contra la gripe. Aquí hay 10 alimentos que pueden ayudar a prevenir o aliviar los síntomas cuando está enfermo.
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t Es esa época del año nuevamente, cuando enfermarse puede deprimirlo. Esto no es solo folclore. Estudios muestran que los brotes de gripe alcanzan su punto máximo de diciembre a marzo, siendo febrero el que tiene el mayor número de casos. Entonces, con esto en mente, aquí hay 10 alimentos que pueden ayudar a fortalecer su sistema inmunológico, junto con explicaciones de por qué lo hacen.
1. Brócoli
t Media taza de brócoli contiene el 85 por ciento de su valor diario (VD) de vitamina C, que ayuda al sistema inmunológico a mantenerse en óptimas condiciones de funcionamiento debido a su participación en los glóbulos blancos.
t Una buena regla general es incluir al menos una fuente de alimentos ricos en vitamina C en su dieta diaria. Otras fuentes incluyen pimientos rojos y verdes, naranjas, tomates y patatas. Ver el
Lista llena.2. Zanahorias
t Esta naranja favorita es una excelente fuente de vitamina A, que contiene el 184 por ciento de su VD por 1/2 taza. Cuando el cuerpo no obtiene suficiente vitamina A, la inmunidad sufre y aumenta el riesgo de infección.
t Al igual que con la vitamina C, asegúrese de que los alimentos con vitamina A se muestren a diario. Otras buenas fuentes incluyen la calabaza, las batatas, los pimientos y la calabaza. Ver el Lista llena.
3. Yogur
t Los productos lácteos fermentados como el yogur contienen cultivos vivos y activos de bacterias saludables llamadas probióticos, que ayudan a mantener un tracto gastrointestinal (GI) saludable. Debido a que el tracto gastrointestinal es el órgano más grande involucrado en el sistema inmunológico, actúa como defensa contra las bacterias y toxinas dañinas.
t El objetivo es llenar el tracto gastrointestinal con bacterias saludables para eliminar las bacterias no saludables. Por lo tanto, incluya yogur para el desayuno o un refrigerio, agregue kéfir a los batidos, coma chucrut en la cena y pruebe un poco de sopa de miso (que contiene soja fermentada).
4. Plátanos
t Otra forma de aumentar las bacterias buenas en su tracto gastrointestinal es dándoles comida. Los plátanos son una fuente de prebióticos, un alimento no digerible que aumenta el crecimiento de bacterias beneficiosas porque es una fuente de combustible para ellas.
tPor tanto, busque formas de comer plátanos y otras fuentes de prebióticos como cebollas, ajo, espárragos, trigo integral, avena, legumbres, cebada y centeno.
5. Nueces y semillas
t La vitamina E se encuentra en nueces y semillas, y las mejores fuentes incluyen semillas de girasol, almendras y avellanas. La vitamina E es un antioxidante que ayuda a proteger las células del daño de los radicales libres.
t Si no puede comer (o no le gustan) las nueces, pruebe con aguacate, germen de trigo y aceites vegetales. Ver el Lista llena.
6. Salmón
t El salmón es uno de los pocos alimentos que es una buena fuente de vitamina D, con un 112 por ciento de su DV por porción de 3 onzas. Las células de su sistema inmunológico contienen receptores de vitamina D, y cuando los niveles bajan demasiado, sus defensas pueden sufrir.
t Mientras fuentes de vitamina D como el salmón, la leche y los huevos son útiles, el sol sigue siendo la mejor fuente. La mayoría de las personas necesitan tomar vitamina D adicional durante los meses de invierno para alcanzar la cantidad diaria recomendada de 600 UI.
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7. Carne de res
t Una porción de 3 onzas de carne de res contiene 47 por ciento de su VD de zinc, un oligoelemento que mantiene las células inmunes funcionando a plena capacidad. Cuando el cuerpo tiene poco zinc, la capacidad del cuerpo para combatir las infecciones se deteriora. (¡Pero demasiado zinc tampoco es bueno!) Y debido a que el cuerpo no puede almacenarlo, se necesitan fuentes diarias de zinc.
t Otras buenas fuentes incluyen aves, frijoles, productos lácteos y ciertos tipos de mariscos y nueces. Ver el Lista llena.
8. Uvas
t Las uvas no solo son deliciosas, sino que también contienen polifenoles, que son fitonutrientes que se encuentran en la piel de las uvas y que las protegen de daños. Si bien se necesita más investigación, evidencia emergente sugiere que las uvas y el jugo de uva pueden ayudar a reforzar el sistema inmunológico.
t Otras fuentes de polifenoles incluyen vino, cebollas, arándanos y ciertos frutos secos.
9. Ajo
t Durante siglos, el ajo ha sido elogiado por su poder curativo. Hoy en día, sabemos que el ajo tiene muchos beneficios, incluidas sus propiedades antimicrobianas. Un estudio mostró que las personas que tomaron suplementos de ajo durante 12 semanas tuvieron muchos menos resfriados que las que tomaron una pastilla de placebo.
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10. Sopa de pollo
t Desde el siglo XII, sopa de pollo se ha utilizado para aliviar los síntomas de la gripe. Un estudio de 2000 publicado en Diario de pecho demostró que la sopa de pollo tiene un efecto antiinflamatorio: evita que los neutrófilos de los glóbulos blancos migren.
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