Jugos y especias y todo lo bueno: de eso se puede hacer tu próxima receta. Es fácil sustituir el azúcar blanca por jugo de fruta dulce.
¿Su familia está tratando de alejarse de los azúcares blancos procesados? El jugo puede ser una receta perfecta para sustituir el azúcar.
Cómo sustituir el azúcar blanca por jugo
El jugo hará que su receta sea dulce, al igual que el azúcar, y no es difícil hacer el cambio. Siga estos sencillos pasos para eliminar el azúcar blanco en su receta favorita:
- Tus jugos más dulces son manzana, naranja y uva blanca. Sus formas concentradas proporcionan un contenido óptimo de azúcar.
- Por cada taza de azúcar blanca en la receta, sustituya 3/4 taza de jugo o concentrado de jugo.
- Usando una cucharada, reduzca la cantidad de líquido en la receta en tres cucharadas.
- Siga el resto de la receta como de costumbre.
En la siguiente receta de muffins de salvado de arándano, ¡no encontrarás ni una pizca de azúcar blanca procesada!
Muffins de salvado de arándano de Welch
Ingredientes:
- 1 lata (11.5 onzas) de cóctel de jugo de arándano concentrado congelado de Welch, descongelado y sin diluir
- 4 huevos
- 5 tazas de hojuelas de salvado, trituradas
- 2 tazas de crema agria
- 2 tazas de harina
- 1 taza de nueces picadas
- 2 cucharaditas horneando soda
Direcciones:
- Precaliente el horno a 400 grados F. Prepare moldes para muffins rociándolos ligeramente con aceite en aerosol o forrándolos con vasos de papel.
- En un tazón mediano, mezcle el cóctel de jugo de arándano y los huevos hasta que estén bien mezclados. Mezclar las hojuelas de salvado trituradas y dejar reposar durante 5 minutos.
- Agregue los ingredientes restantes hasta que la harina se humedezca. La masa tendrá grumos. Llene los moldes para muffins preparados hasta dos tercios de su capacidad con la masa.
- Hornee por 20 minutos. o hasta que al insertar un palillo en el centro del muffin, éste salga limpio.
Cocinar y hornear con jugo es una excelente manera de realzar el sabor de las salsas, los productos horneados y los platos principales, como este delicioso pollo con jugo de uva blanca de Welch:
Pollo sabroso con jugo de uva blanca de Welch
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo deshuesadas
- 1/4 taza de harina
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1/2 taza de jugo de uva blanca Welch
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1/2 cucharadita de estragón seco
- 1/4 taza de crema media y media
- sal
- pimienta
- jugo de limon
Direcciones:
- Cubra el pollo con la mezcla de harina, sal y pimienta.
- Derrita la mantequilla en una sartén. Agrega el pollo. Cocine a fuego medio-alto hasta que se dore por ambos lados y esté cocido al punto deseado. Retirar a un plato caliente.
- Desglasar la sartén con jugo de uva y caldo, aflojando las partículas doradas. Agregue el estragón y la mitad y la mitad de la crema. Cocine hasta que espese un poco.
- Sazone con sal y pimienta - agregue jugo de limón al gusto. Vierta la salsa sobre el pollo para servir.
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