Febrero está lleno de eventos divertidos con la comida como el (casi) enfoque principal: el Super Bowl, el Día de San Valentín y ¡no te olvides del Mardi Gras! Con tanta diversión en el próximo mes, definitivamente querrá un bocadillo sin gluten que pueda preparar fácilmente y servir a amigos y familiares.
¡Las pasas naturales Sun-Maid son una gran adición a esta delicia crujiente de palomitas de maíz sin gluten! Las pasas añaden dulzura y un toque suave que combina muy bien con las almendras. No olvide que las pasas son una buena manera de agregar más fruta a su dieta mientras reduce los alimentos procesados y los bocadillos.
Esta crujiente de palomitas de maíz con pasas y almendras receta de Sirvienta del sol es fácil cambiar un poco si prefieres diferentes frutos secos y especias. Definitivamente se ajusta a la factura para una serie de próximas festividades que podría organizar (¡y también es un excelente refrigerio después de la escuela)!
El gluten se puede encontrar en muchos alimentos y productos diferentes, desde el ketchup hasta la salsa de soja, los dulces y los condimentos. Si bien SheKnows.com intenta asegurarse de que estas recetas no contengan gluten, lea atentamente las etiquetas de ingredientes de todos los alimentos y productos alimenticios que utiliza para estas recetas para asegurarse de que también estén libres de gluten.
Receta crujiente de palomitas de maíz con pasas y almendras
Rinde 12 tazas
Ingredientes:
- 12 tazas de palomitas de maíz
- 1 taza de pasas naturales Sun-Maid
- 1 taza de almendras en rodajas, tostadas (use cualquier tipo de nueces que prefiera, incluidas las semillas de calabaza o de girasol)
- 3/4 taza de jarabe de maíz ligero
- 1/2 taza de mantequilla
- 1/2 taza de azucar
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Papel pergamino
Opcional: Si lo desea, use canela molida o una especia diferente y mézclela cuando agregue la vainilla.
Direcciones:
- Precaliente su horno a 350 grados F. Use un tazón grande para combinar las palomitas de maíz, las pasas y las almendras; luego déjelo a un lado.
- Mientras tanto, en una cacerola grande, combine el jarabe de maíz, la mantequilla, el azúcar y la sal y cocine a fuego medio. Revuelva la mezcla constantemente hasta que la mantequilla se derrita y el azúcar se disuelva.
- Lleve la mezcla a ebullición (mientras la revuelve constantemente) durante unos cinco minutos. Una vez terminado, retire del fuego y agregue el bicarbonato de sodio y la vainilla.
- Mezcle esta mezcla con la mezcla de palomitas de maíz y cubra los ingredientes de manera uniforme. Luego, esparce la mezcla de palomitas de maíz sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Hornee las palomitas de maíz durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Saca las palomitas del horno y una vez que se enfríe, rompe los trozos.
- Guarde la mezcla de palomitas de maíz enfriada en un recipiente hermético.
No importa lo que le depare el próximo mes, ¡este bocadillo sabroso, crujiente y sin gluten encajará perfectamente!
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