Durante siglos, el ayuno ha sido defendido por varias religiones como un medio de limpieza espiritual y adherencia a los rituales, y de manera similar por activistas que protestan contra las injusticias políticas o sociales. Debido a que evita los alimentos sólidos, el ayuno ha sido promovido por grupos que insisten en que desintoxica el cuerpo de sustancias químicas nocivas y otros peligros ocultos. Además, este método dietético aparentemente drástico está siendo promocionado por celebridades que afirman que es un milagro. pérdida de peso. Pero el ayuno y la desintoxicación no están exentos de riesgos. Así es como el ayuno puede frustrar sus esfuerzos por bajar de peso y, lo que es peor, dañar su salud.
¿Qué define el ayuno?
Como el vegetarianismo, el ayuno tiene muchas variaciones y definiciones. Algunos protocolos de ayuno no promueven alimentos sólidos pero permiten agua y jugos de frutas, mientras que otros insisten en que permitir solo agua es una definición más acertada. Luego están los que no comen ni beben durante días y días. En aras de la claridad, a continuación se explica la definición médica o fisiológica del ayuno.
El ayuno ocurre naturalmente entre comidas (post-absorción) si no se consumen alimentos o nutrientes durante tres a cinco horas y después de una noche de sueño (ocho horas). Durante cualquiera de estos momentos, el ayuno es obligatorio y seguro, y forma parte de un plan natural general. Prolongado el ayuno es cuando no se consumen alimentos o nutrientes durante 16 a 24 horas y continúa durante días o semanas. Dependiendo de la salud del individuo y del tipo de ayuno, el ayuno prolongado puede ser contraproducente y peligroso.
El ayuno para bajar de peso genera estrés
Las personas que ayunan para perder peso se están preparando para el fracaso porque el cuerpo está programado para combatir la inanición (ayuno prolongado) debido a las salvaguardias evolutivas. En otras palabras, durante los períodos de ayuno prolongado, el cuerpo humano entra en modo de autoconservación al desacelerar el metabolismo y aumentar la producción de cortisol, conocido como la hormona del estrés. El cortisol es secretado por las glándulas suprarrenales en cantidades mayores de lo habitual durante los momentos de enfermedad o estrés emocional o físico, incluida la inanición.
El estrés destruye los músculos
El cortisol descompone el tejido muscular para liberar ciertos aminoácidos (proteínas) que se pueden convertir en azúcar para alimentar el cerebro, los glóbulos rojos y los riñones. Aunque el cerebro puede utilizar grasas (cetonas) como combustible además de azúcar, prefiere el azúcar y los glóbulos rojos solo pueden sobrevivir utilizando el azúcar como fuente de energía. Romper el músculo es contraproducente porque el músculo utiliza la grasa como su principal fuente de energía, por lo que perder músculo ralentiza el proceso general de quema de grasa.
El ayuno aumenta las hormonas del hambre
El ayuno prolongado también disminuye la producción de hormona tiroidea y esto, junto con la degradación del tejido muscular, ralentiza la tasa metabólica y el metabolismo general. El sabotaje entra en juego una vez que se detiene el ayuno y se reanuda la alimentación normal, y la mayoría de las personas hacer reanudar sus hábitos alimenticios normales. Al inicio del ayuno prolongado, se suprime el apetito, pero una vez que se reanuda la alimentación normal, las hormonas del apetito se activan por completo y las personas tienen más hambre. El aumento del apetito junto con un metabolismo más lento y menos tejido muscular es la trifecta para el aumento de peso.
No es necesario ayunar para la desintoxicación
El cuerpo humano es una máquina asombrosa diseñada para realizar numerosas funciones involuntarias, de las cuales la desintoxicación es de primordial importancia. De hecho, el cuerpo tiene cuatro órganos muy eficientes diseñados para manejar la desintoxicación de toxinas: la piel, el colon, el hígado y los riñones. En individuos esencialmente sanos, estos órganos funcionan para eliminar del cuerpo numerosas toxinas y productos de desecho que de otro modo podrían abrumarnos.
Puede ayudar a desintoxicar su cuerpo de forma natural con los siguientes cambios de estilo de vida:
- Come más frutas y vegetales.
- Evite las comidas rápidas y procesadas.
- Manténgase alejado de las bebidas endulzadas y el alcohol.
- Incrementa tu ingesta de fibra y probióticos.
- Beber abundante agua.
- Ejercicio.
Peligros del ayuno
Aparte de ser contraproducente, el ayuno durante un período corto (menos de 24 horas) es seguro. Pero el ayuno prolongado puede descomponer los músculos y agotar el cuerpo de nutrientes valiosos, como vitaminas, minerales y electrolitos, ácidos grasos esenciales, proteínas y carbohidratos. Las personas enfermas corren un mayor riesgo y no deben ayunar más que el ayuno normal entre comidas y durante el sueño. Los signos y síntomas del ayuno prolongado incluyen dolores de cabeza, fatiga, mareos y confusión mental. deshidratación, hipoglucemia, estreñimiento, sensación de frialdad, cálculos biliares, anemia y músculos debilidad.
Ya sea que haya engordado durante las fiestas o desee mejorar su salud Perder peso, considere el enfoque sensato de comer bien y hacer ejercicio antes de someter su cuerpo al estrés contraproducente causado por el ayuno.
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