De acuerdo, honestamente, ¿quién de nosotros puede resistirse a uno: un sándwich perfectamente asado con queso pegajoso que rezuma entre capas de pan tostado dorado? Bueno, tal vez haya uno o dos en la multitud, pero, de nuevo, tal vez no hayan probado uno de estos deliciosos platos gourmet a la parrilla. recetas de queso.
Un delicioso giro a un viejo clásico.
Su queso asado ha crecido, entonces, ¿está listo para pasar del queso procesado con pan blanco a algo un poco más gourmet? Prepárese para sumergirse de inmediato, ya que estos sándwiches de queso a la parrilla son difíciles de resistir.
Gouda ahumado y queso a la plancha con tomate seco
Tamaño de la porción 1
Ingredientes:
- Tomates uva o cherry, cortados por la mitad a lo largo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal marina molida o sal kosher
- Gouda ahumado
- Pesto de albahaca
- pan de ciabatta
- Manteca
Direcciones:
- Caliente el horno a 250 grados F.
- Agregue los tomates cortados por la mitad hacia arriba a una bandeja para hornear forrada de silicona o pergamino y rocíe con aceite de oliva. Espolvorea ligeramente con sal.
- Coloque los tomates en el horno, cocine durante 30 minutos, luego apague el fuego y déjelos secar sin tocar durante unas horas. Cuando se hayan encogido pero aún estén flexibles, retírelas del fuego y déjelas enfriar.
- Unte una capa de pesto sobre una rebanada de pan, luego agregue los tomates secos y el gouda ahumado.
- Cubra con otra rebanada de pan y unte mantequilla en el exterior de cada pieza.
- Cocine hasta que ambos lados estén dorados y el Gouda se haya derretido.
Queso brie y langosta a la plancha
Tamaño de la porción 1
Ingredientes:
- Manteca
- Aceite de trufa
- queso Brie
- Cheddar mediano rallado
- Carne de langosta completamente cocida
- Pan crujiente de masa madre
Direcciones:
- Derrita aproximadamente 1 cucharada de mantequilla en el microondas, luego agregue 1 cucharadita de aceite de trufa. Dejar de lado.
- Coloque capas gruesas de queso brie, trozos de carne de langosta, aproximadamente 1/4 de taza de queso cheddar rallado y un chorrito de aceite de trufa entre dos rebanadas de pan.
- Cepille ambos lados exteriores del sándwich con la mezcla de mantequilla y aceite y colóquelo en una sartén a fuego medio.
- Cocine por ambos lados hasta que se dore y el queso se derrita.
Sándwich de manzana y queso cheddar a la parrilla
Tamaño de la porción 1
Ingredientes:
- Nueces picadas
- Cheddar blanco añejo, rallado
- Rodajas finas de manzana Granny Smith
- Rúcula bebé
- Miel
- Pan integral o multicereales
- Mantequilla sin sal, derretida
Direcciones:
- Agregue las nueces picadas a una sartén pequeña a fuego medio. Revuelva constantemente hasta que estén ligeramente dorados y fragantes, aproximadamente 5 minutos. Dejar de lado.
- Coloque el queso cheddar rallado, las rodajas de manzana, las nueces tostadas, un chorrito de miel y rúcula en una rebanada de pan. Cubrir con la otra rebanada de pan y untar con mantequilla derretida.
- Cocine en una sartén a fuego medio hasta que todo el sándwich esté bien dorado y el queso cheddar esté completamente derretido.
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