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Pastel de calabaza con especias
Rendimiento: 16 rodajas
Una deliciosa golosina navideña hecha con ingredientes de calidad que produce un pastel delicioso y nutritivo.
Ingredientes secos
- 2-1 / 2 tazas de harina de almendras blanqueada
- 1/2 taza de harina de trigo integral 100% molida en piedra
- 1/4 taza de harina de linaza molida
- 2 cucharadas de gluten de trigo vital
- 1-1 / 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio sin aluminio
- 1-1 / 2 cucharaditas de crémor tártaro
- 1 cucharada de especia de calabaza
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 de cucharadita de nuez moscada molida
- 1/2 cucharadita de sal
Ingredientes húmedos
- 1 taza de suero de leche orgánico bajo en grasa
- 3 huevos enteros
- 1 taza de xilitol
- 1-1 / 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
Direcciones
- Precaliente el horno a 350 grados F. Forre un molde para pasteles de silicona redondo de 9 pulgadas con papel pergamino.
- Tamice los ingredientes secos en un tazón grande y reserve. Usando una batidora eléctrica, en un segundo tazón, mezcle los ingredientes húmedos hasta que estén suaves y esponjosos, luego agregue gradualmente a la mezcla seca.
- Vierta la mezcla en un molde para pasteles y hornee por 40 a 45 minutos o hasta que estén doradas.
Cada rebanada: 13 gramos de carbohidratos utilizables, 3 gramos de fibra, 8 gramos de proteína, 1 gramo de grasa saturada y 11 gramos de grasa insaturada, de los cuales 420 miligramos provienen de grasas omega-3.
Un postre de otoño saludable
Pudín de calabaza crudo
Jason Janiak de Raw Creations comparte su receta de pudín de calabaza sin gluten y sin gluten.
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