Mantequilla de maní casera totalmente natural y jalea orgánica - SheKnows

Es posible que se sorprenda de lo rápido y fácil que puede hacer estos alimentos básicos de la despensa en su propia cocina.

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Uno de los aspectos más gratificantes de preparar alimentos desde cero es que tiene control sobre la lista de ingredientes y la calidad. Puede hacer mantequilla de maní en casa con solo unas tazas de maní y solo una pizca de sal para resaltar su sabor. Al hacer gelatina casera, puede asegurarse de que la fruta y el azúcar sean orgánicos. Te sentirás incluso mejor cuando comas esta combinación nostálgica porque sabrás exactamente lo que se necesitó para prepararla.

Aquí hay algunas formas de usar la mantequilla de maní y la mermelada para ir más allá del clásico sándwich. (¡No es que haya nada malo con un buen PB&J!)

• Revuélvalos en su avena o yogur
• Sándwich entre un plátano cortado a lo largo
• Waffles de mantequilla de maní y mermelada
• Pan de mantequilla de maní
• Batido de mantequilla de maní y mermelada (receta a continuación)

Mantequilla de maní totalmente natural casera

Rinde aproximadamente 1 1/2 tazas

Ingredientes:

• 3 tazas de maní tostado en seco
• sal al gusto

Direcciones:

1. Agregue los cacahuetes a un procesador de alimentos o licuadora de alta velocidad con una herramienta de manipulación. Pulse o procese a fuego medio hasta que se forme una harina de maní fina.
2. Aumente la velocidad a alta y procese o mezcle, usando el pisón según sea necesario, hasta que los cacahuetes estén suaves y cremosos. Si la mantequilla de maní se pega al fondo del procesador de alimentos o licuadora, es posible que deba usar una cuchara o una espátula para soltarla antes de continuar procesando. Cuanto más tiempo procese, más líquida se volverá la mantequilla de maní.
3. Una vez que la mantequilla de maní haya alcanzado la consistencia deseada, agregue una pizca de sal y procese brevemente para incorporar. Pruebe y continúe agregando sal hasta alcanzar la salinidad deseada. Vierta su mantequilla de maní en un recipiente con tapa y guárdelo en el refrigerador.

Mermelada de uva ecológica

Rinde aproximadamente 3 tazas

Ingredientes:

• 1-1 / 2 tazas de jugo de uva orgánico embotellado
• 2 cucharadas de pectina
• 2-1 / 2 tazas de azúcar orgánica

Direcciones:

1. En una cacerola mediana a fuego alto, mezcle el jugo de uva y la pectina.
2. Lleve el jugo a ebullición y luego agregue el azúcar.
3. Deje que la mezcla vuelva a hervir, revolviendo con frecuencia.
4. Deje hervir durante un minuto antes de verter en frascos con tapa.
5. Una vez que la gelatina esté fría, muévala al refrigerador. La gelatina puede tardar varios días en reafirmarse.

Batido de mantequilla de maní y gelatina

2 porciones

Ingredientes:

• 1 taza de hielo
• 1/2 taza de yogur griego
• 1/4 taza de leche
• 1/4 taza de mantequilla de maní totalmente natural (receta anterior)
• 2 cucharadas de gelatina de uva orgánica (receta anterior)

Direcciones:

1. Agregue todos los ingredientes a una licuadora y mezcle a fuego alto hasta que quede suave.
2. Servir inmediatamente.

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