¡Deshazte de la comida para llevar! Comidas fáciles de hacer en casa - SheKnows

La comida para llevar puede parecer la opción más conveniente cuando está cansado y solo quiere tener la cena en la mesa. Pero hacer pedidos constantemente no hace maravillas por su salud ni por su presupuesto. Entonces, la próxima vez que tenga el teléfono en la mano, listo para hacer un pedido, prepare una de estas comidas simples, sabrosas y nutritivas.

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Saludable,

comidas para ahorrar dinero

La comida para llevar puede parecer la opción más conveniente cuando está cansado y solo quiere tener la cena en la mesa. Pero hacer pedidos constantemente no hace maravillas por su salud ni por su presupuesto. Entonces, la próxima vez que tenga el teléfono en la mano, listo para hacer un pedido, prepare una de estas comidas simples, sabrosas y nutritivas.

Los platos a base de fideos son una gran parte de muchos tipos de cocina étnica, pero las versiones de restaurante a menudo incluir aditivos innecesarios y no tantos vegetales y otros ingredientes saludables como son deseable. ¡Pero no te preocupes! Este plato utiliza fideos de trigo sarraceno nutritivos, proteínas magras, nueces y una gran cantidad de verduras para una comida deliciosa que puede sentirse bien al servir.

Tamaño de la porción 4

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo grande, deshuesada y sin piel
• 250 gramos de fideos soba
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 1 cucharada de margarina sabor mantequilla Becel
• 1 cebolla mediana para cocinar, en rodajas finas
• 1-1 / 2 tazas de floretes de brócoli pequeños
• 1 zanahoria mediana, pelada y cortada en juliana
• 2 pimientos morrones, cortados en juliana
• 1 calabacín en juliana
• 2 tazas de champiñones, rebanados
• 1/4 taza de salsa de soja
• 3 cucharadas de mantequilla de maní suave y totalmente natural
• 1-1 / 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
• 2 cucharadas de jengibre rallado
• 1 cucharada de miel
• 1/4 taza de maní triturado, y más para decorar

Direcciones:

1. Cocine los fideos soba de acuerdo con las instrucciones del paquete y déjelos a un lado.
2. Pon a hervir agua en una olla mediana. Coloque la pechuga de pollo en el agua y déjela cocinar en agua hirviendo durante 18 a 20 minutos. Saca el pollo del agua y córtalo por el punto más grueso para ver si está rosado. Si está rosado, regréselo al agua por otros 2 minutos o hasta que ya no esté rosado por dentro. Una vez que esté completamente cocido, déjelo a un lado y déjelo enfriar. Una vez enfriado, desmenuza el pollo con dos tenedores.
3. Caliente el aceite de sésamo, la margarina Becel Buttery Taste, la cebolla, el brócoli y las zanahorias en un wok grande a fuego medio-bajo. Después de 5 minutos, agregue los pimientos morrones. Después de otros 5 minutos, agregue el calabacín y los champiñones. Revuelva regularmente hasta que todas las verduras estén tiernas.
4. Mientras se cocinan las verduras, en un tazón pequeño, coloque la salsa de soja, la mantequilla de maní, el vinagre de sidra de manzana, el jengibre y la miel, y revuelva para combinar. Agrega la salsa a las verduras cuando estén listas.
5. Agregue el pollo desmenuzado, los fideos soba y el maní triturado. Use dos tenedores para separar los fideos y combine los ingredientes de manera similar a como lo haría con una ensalada.
6. Cuando esté completamente combinado, retire del fuego, transfiera a tazones y sirva con una pizca de maní triturado para decorar.

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Tamaño de la porción de 8 a 10 rollos

Receta inspirada en Mis fragmentos de cocina

Si no puede obtener suficientes rollitos de primavera, le alegrará saber que es más fácil de lo que piensa hacerlos usted mismo. Además, puede hornearlos en lugar de freírlos para obtener un aperitivo saludable o una comida ligera que no podrá esperar para comer.

Ingredientes:

• 1 paquete de envoltorios de rollitos de primavera
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 1 cebolla pequeña para cocinar, cortada en cubitos
• 1 zanahoria grande, pelada y cortada en juliana
• 1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en cubitos
• 2 tazas de champiñones, en rodajas finas
• 3 dientes de ajo picados
• 1 taza de brotes de soja
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 1/2 cucharadita de salsa de pescado o 1/4 cucharadita de sal
• 2 cebollas verdes, en rodajas finas
• 2-3 cucharadas derretidas Margarina con sabor a mantequilla Becel

Direcciones:

1. En una sartén, cocine el aceite de sésamo, las cebollas y las zanahorias durante 2-3 minutos.
2. Agregue el pollo y continúe cocinando durante aproximadamente 5 minutos.
3. Agregue los champiñones y el ajo. Revuelva continuamente para que todo se cocine de manera uniforme durante 8 a 10 minutos.
4. Agregue los brotes de soja y continúe cocinando durante 3 a 4 minutos.
5. Agregue la salsa de soja, la salsa de pescado o la sal y las cebollas verdes. Después de no más de un minuto, retire del fuego.
6. Precaliente el horno a 425 grados F y deje que la mezcla se enfríe.
7. Ensamble los rollitos de primavera de acuerdo con las instrucciones del paquete. Por lo general, esto implicará remojar cada envoltorio en agua tibia durante unos 30 segundos y luego colocarlo sobre una tabla plana. Coloque unas cucharadas de la mezcla en el centro de la envoltura, dejando 1 a 2 pulgadas a cada lado para que la envoltura se pueda doblar sobre el relleno y luego enrollar.
8. Coloque los rollos sobre una bandeja engrasada o cubierta con papel de aluminio. Cepille los extremos con un poco de margarina con sabor a mantequilla Becel para sellarlos y luego cepille el resto en el resto de los panecillos.
9. Hornea los panecillos en el horno durante 20 minutos. Saque la bandeja, dé la vuelta a los rollos y continúe cocinando por otros 5 minutos. Retirar y dejar que los rollitos de primavera se enfríen un poco antes de servir.

Tamaño de la porción 4

Receta inspirada en Mediterráneo asiático

Un buen curry siempre lo convierte en un plato cálido y reconfortante. Y como el curry es tan fácil de hacer, no es necesario que pidas una versión cara y menos saludable en un restaurante. Ahora puedes preparar tu propia versión nutritiva en casa.

Ingredientes:

• 2 cucharadas de margarina con sabor a mantequilla Becel
• 1 cebolla mediana, cortada en cubitos
• 1 zanahoria, pelada y en rodajas finas
• La ralladura y el jugo de 1 lima.
• 1-1 / 2 cucharadas de pasta de curry verde
• 2 dientes de ajo picados
• 1 lata de leche de coco regular o baja en grasa (400 mililitros)
• 1 taza de caldo de pollo o verduras
• 1 cucharada de salsa de pescado
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharada de azúcar morena
• 1 pimiento verde picado
• 1 taza de floretes de brócoli
• 1 taza de champiñones picados
• 3/4 taza de tofu en cubos
• 20-25 langostinos cocidos, pelados y congelados (camarones)
• 3/4 taza de brotes de soja
• 2 cucharadas de maicena
• 1/4 taza de cilantro fresco picado
• Fideos cocidos o arroz (opcional, para servir)

Direcciones:

1. Caliente la margarina con sabor a mantequilla Becel en una sartén a fuego medio. Agregue las cebollas y las zanahorias y déjelas cocinar durante 2-3 minutos.
2. Agregue la ralladura de lima, la pasta de curry verde y el ajo, y caliente por un minuto.
3. Agregue la leche de coco, el caldo, la salsa de pescado, la sal y el azúcar y deje hervir.
4. Agrega el brócoli, los pimientos verdes, los champiñones y el tofu. Reduzca el fuego, cubra la sartén y deje hervir a fuego lento hasta que todas las verduras estén tiernas, alrededor de 10 a 15 minutos.
5. Mientras se cocinan las verduras, coloque los camarones en un colador y póngalos en agua fría hasta que se descongelen. Quita las colas.
6. Agregue los camarones y los brotes de soja y cocine por 3-5 minutos más.
7. Agregue la maicena y revuelva hasta que la salsa comience a espesarse. Agregue el jugo de limón y el cilantro.
8. Disfrute de este platillo solo o servido sobre arroz o fideos.

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