La cazuela de judías verdes es un alimento básico de Acción de Gracias. ¡Ninguna cena del Día del Pavo está completa sin ella! Pruebe una de nuestras excelentes recetas de cazuela de judías verdes y lleve una verdura común a un nivel completamente nuevo de delicia de guarnición.
A la cena de Acción de Gracias le faltaría algo importante sin la famosa guarnición de cazuela de judías verdes. Claro, no es exactamente el complemento más saludable para su pavo de Acción de Gracias, pero ciertamente es sabroso.
Si quieres informarte antes de comerlo, Forma rompió lo bueno, lo malo y lo feo de la cazuela de judías verdes.
Primero, la cazuela de judías verdes tiene una cualidad redentora: el ingrediente principal es una verdura. Así que tiene eso a su favor.
Desafortunadamente, cocinar las judías verdes elimina algunos de los beneficios para la salud: hay 4 gramos de fibra en una taza de judías verdes, pero menos de 1 gramo en las judías verdes cocidas.
Forma Señala.Finalmente, lo feo: judía verde recetas de cazuela a menudo se elaboran con ingredientes enlatados, lo que aumenta el contenido de sodio y grasa.
Aún así, nos encanta nuestra cazuela de judías verdes, por lo que queremos asegurarnos de que tenga algunas buenas recetas listas para el Día de Acción de Gracias.
Una versión saludable: cazuela de judías verdes con cebolla caramelizada
Ingredientes:
Para la cobertura de cebolla:
- 1/2 cucharadita de aceite de canola
- 1 cebolla grande, en rodajas finas
- 1/2 taza de pan rallado fresco
Para la salsa y las judías verdes:
- 2 tazas de leche desnatada
- 6 granos de pimienta negra
- 1 hoja de laurel
- 1 pizca de nuez moscada rallada
- 1/2 cucharadita de aceite de canola
- 1 cebolla pequeña finamente picada
- 1/2 libra de champiñones, cortados y en rodajas (3 tazas)
- 1 diente de ajo finamente picado
- 1/4 taza de harina para todo uso
- 1/4 taza de crema agria baja en grasa
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta recién molida
- 1 paquete (9 onzas) de ejotes congelados (2 tazas)
Cazuela de tocino y judías verdes
Ingredientes:
- 2 latas (16 onzas) de ejotes enteros, escurridos
- 1/2 taza de aderezo francés
- 1/2 taza de cebolla picada
- 6-9 tiras de tocino, cocido y desmenuzado
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