Comer bocadillos es parte de nuestra vida diaria: comemos bocadillos pequeños para mantener nuestra energía y calmar los dolores de hambre entre reuniones. Por eso es importante que aprendamos a comer bocadillos de manera inteligente.
Según la investigación, las mujeres deben consumir de dos a tres refrigerios de 150 calorías al día. Estas comidas más pequeñas deben contener una combinación saludable de carbohidratos, proteínas y fibra. Estas son algunas de nuestras recetas favoritas de mediodía.
Chips de col rizada al horno con receta de queso parmesano canadiense
Para 4-6 porciones
Estos chips de col rizada son increíbles - No solo son bajos en calorías, son crujientes, deliciosos, llenos de nutrientes y ricos en fibra. Cubra con delicioso queso parmesano canadiense para un impulso nutricional adicional, y estos bocados se convertirán en la manera perfecta de frenar cualquier ataque de bocadillos por la tarde.
Ingredientes:
- 1 manojo de col rizada
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharadas de queso parmesano canadiense, rallado
- Sal al gusto
Direcciones:
- Precaliente el horno a 375 grados F (190,5 grados C).
- Corta las hojas de col rizada en trozos grandes de sus gruesos tallos. Lavar las hojas y secarlas bien.
- En un tazón grande, mezcle las hojas de col rizada, el aceite de oliva, el queso parmesano canadiense y la sal.
- Extienda las hojas de col rizada en una bandeja para hornear galletas. Hornee por 15 minutos, o hasta que las hojas estén crujientes cuando se agita en la sartén.
Galletas de pepino y eneldo
Lo suficientemente elegantes como para hacerte sentir como si estuvieras en la merienda, estos sándwiches con forma de galleta tiene todos los nutrientes que necesita para sofocar el hambre. Use queso crema canadiense y cubra con eneldo fresco para aumentar su ingesta diaria de calcio. ¡La proteína de la lechería también te ayudará a mantenerte lleno!
Ingredientes:
- 1 (8 onzas) de queso crema canadiense de ladrillo, ablandado
- 1 taza de aderezo italiano
- Pepino, pelado y en rodajas
- eneldo
- Galletas
Direcciones:
- Mezclar el queso crema y el aderezo italiano.
- Extienda la mezcla sobre las galletas y luego cubra con pepinos y eneldo. Servir inmediatamente.
Quesadillas de manzana con queso cheddar
Agregue un poco de chisporroteo a su día con estos quesadillas dulces y saladas. La mejor parte es que puede crear el bocadillo con ingredientes completamente locales: manzanas dulces de Ontario y delicioso queso cheddar canadiense.
Ingredientes:
- Mantequilla o spray antiadherente
- 2 tortillas
- 1 manzana en rodajas finas
- Queso cheddar canadiense rallado
Direcciones:
- Derrita la mantequilla en una sartén grande o use spray antiadherente. Coloque una tortilla en la sartén y esparza rodajas de manzana sobre la tortilla.
- Cubra las rodajas de manzana con queso y luego cubra con la segunda tortilla.
- Cocine a fuego medio durante dos o tres minutos, o hasta que la tortilla comience a dorarse. Dale la vuelta a la tortilla y dora el otro lado. Corta la quesadilla en rodajas y sírvela inmediatamente.
Granola casera
Rinde 2 tazas
Para algo dulce en lugar de salado, no se puede superar una taza de yogur canadiense fresco cubierto con bayas y granola deliciosa. La combinación saludable de alimentos en este plato le proporcionará el impulso nutricional adicional que necesita para pasar un día de trabajo.
Ingredientes:
- 3 cucharadas de azúcar morena orgánica
- 3 cucharadas de jarabe de arce oscuro grado B orgánico
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 clara de huevo, ligeramente batida pero no espumosa (opcional)
- Pizca de sal kosher
- 2 tazas de copos de avena cortados gruesos sin gluten (no instantáneos)
- 1/4 taza de semillas, nueces, frutos secos (opcional)
Direcciones:
- Precaliente el horno a 300 grados F (148 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Mezcle el azúcar, el jarabe de arce, el aceite de oliva (opcional), la clara de huevo y la sal en un tazón pequeño hasta que estén bien incorporados y el azúcar esté bien humedecido.
- Coloque la avena en un tazón grande para mezclar. Agregue la mezcla de azúcar a la avena y revuelva suavemente hasta que la avena esté bien cubierta. La mezcla quedará pegajosa. Agregue (opcional) semillas, nueces o frutas secas en este momento y revuelva para incorporar.
- Vierta la avena en una bandeja para hornear forrada de pergamino y, con el dorso de una cuchara, extienda y presione en una sola capa delgada.
- Hornee por 40 minutos o hasta que la granola esté dorada y crujiente en los bordes. Retirar del horno y dejar enfriar 15 minutos en la bandeja para hornear. Divida en grupos y guárdelos en un recipiente hermético hasta por dos semanas.
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