Desayunos para llevar para los días de juego - SheKnows

Ya sabes lo que dicen: el desayuno es la comida más importante del día. ¡Así que haz que cuente, especialmente cuando tienes un gran juego por delante!

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Muffins de buñuelo de manzana

Rinde 9 muffins

Haz estos deliciosos magdalenas la noche anterior para que estén listos para tomar durante su ajetreo matutino.

Ingredientes:

Manzanas

• 1 manzana Granny Smith, finamente picada
• 1 cucharada de mantequilla
• 1/2 cucharadita de canela
• 1 cucharada de azúcar morena
• 1/4 taza de agua
• 1 cucharada de harina para todo uso

Direcciones:

1. Precaliente su horno a 400 grados F y forre un molde para muffins con envoltorios de papel.
2. Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agrega las manzanas, la canela, el azúcar morena y el agua. Cocine durante unos 5 minutos hasta que las manzanas se ablanden un poco. Agregue la harina a la sartén, mezcle para combinar y déjela a un lado.
3. En un tazón mediano, combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal. Mezclar para crear la masa para muffins.
4. En un tazón grande, combine la compota de manzana, el aceite, el extracto de vainilla, el azúcar morena y el azúcar granulada. Batir hasta que quede suave.
5. Agregue el huevo y la leche al tazón grande y vuelva a batir hasta que estén completamente combinados.
6. Vierta lentamente la mezcla de harina en los ingredientes húmedos y revuelva hasta que la harina esté completamente incorporada.
7. Incorpora la mezcla de manzana de la sartén.
8. Vierta la masa en los moldes para muffins hasta que quede parejo con la parte superior de los moldes.
9. Hornea de 15 a 17 minutos.
10. Retire las magdalenas del horno y déjelas enfriar en la sartén durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla.
11. Mientras las magdalenas se enfrían en la rejilla, mezcle los ingredientes para el glaseado en un tazón pequeño.
12. Una vez que los muffins se hayan enfriado durante unos 10 minutos, sumerja la parte superior de cada muffin en el glaseado y deje que se endurezca y se asiente. Puede volver a cortar las tapas de los muffins para obtener un glaseado más espeso una vez que la primera inmersión se haya endurecido (después de unos 5 minutos).

Burritos de desayuno con salchicha de salvia

2 porciones

Estos portátiles burritos de desayuno están llenos de deliciosos ingredientes. Hágalos con anticipación y simplemente caliéntelos antes de salir por la puerta.

Ingredientes:

Para las patatas fritas:

• 2 patatas medianas
• 1/4 taza de cebollas picadas
• 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
• 4 pizcas de sal
• 1/4 taza de aceite de canola

Para los huevos revueltos:

• 3 huevos
• 1 cucharada de leche
• 3 pizcas de pimienta negra molida
• 2 cucharaditas de mantequilla

Para completar los burritos de desayuno:

• 2 tortillas de harina extra grandes
• 1 taza de salchicha cocida para el desayuno
• 1/2 taza de queso cheddar rallado
• 1/4 taza de salsa

Direcciones:

Para las patatas fritas:

1. Pele las papas y córtelas en trozos de aproximadamente 1-1 / 2 pulgadas. En un tazón mediano, agregue las papas, las cebollas, la pimienta y la sal, luego revuélvalas hasta que las papas y las cebollas estén cubiertas de sal y pimienta.
2. Calienta una sartén mediana a fuego medio y agrega el aceite de canola.
3. Agrega las papas y las cebollas a la sartén.
4. Revuelva las papas mientras se cocinan hasta que adquieran un color dorado (en aproximadamente 8 a 10 minutos).
5. Retire las patatas y las cebollas de la sartén, colóquelas en un plato con papel toalla y déjelas a un lado.

Para los huevos revueltos:

1. En un tazón mediano, agregue los huevos, la leche y la pimienta. Batirlos juntos.
2. Coloca una sartén mediana a fuego medio y agrega la mantequilla. Tan pronto como la mantequilla se derrita, agregue la mezcla de huevo.
3. Revuelva los huevos mientras se cocinan hasta que estén completamente revueltos (aproximadamente 6 minutos).
4. Tan pronto como los huevos estén revueltos, retire la sartén del fuego y déjela a un lado por un momento.

Para completar los burritos de desayuno:

1. En un plato grande, caliente las tortillas (una a la vez) en el microondas durante unos 20 segundos.
2. Retire cada tortilla del microondas y déle la vuelta en el plato para que el lado inferior de la tortilla quede ahora hacia arriba (para que la tortilla no se pegue al plato debido a la humedad del calentamiento en el microonda).
3. En el medio de la tortilla, agregue la salchicha de salvia en una "línea" o "rectángulo" de aproximadamente 3 pulgadas de ancho a partir de una extremo de la tortilla al otro (deje aproximadamente 2 pulgadas de espacio vacío en cada extremo de la tortilla para laminación).
4. Cubra la salchicha con los huevos y cubra los huevos con las papas.
5. Agrega el queso rallado y la salsa.
6. Doble los lados izquierdo y derecho de la tortilla hacia adentro y enrolle el burrito lo más apretado posible sin romperlo.
7. Sirva con tazones pequeños individuales de salsa.

Batido de piña y plátano

Rinde 1 batido

Disfrute de frutas y verduras en este delicioso y muy bonito batido.

Ingredientes:

• 2 tazas de espinaca
• 1/2 taza de leche de almendras (nos gusta usar la vainilla endulzada)
• 1 taza de piña congelada
• 1/2 de un plátano pequeño

Direcciones:

1. Coloca las espinacas en la licuadora.
2. Agrega la leche de almendras y revuelve hasta que quede suave.
3. Agregue los trozos de piña congelados y el plátano. Licue nuevamente hasta que quede suave.

Galleta de desayuno todos los días

Rinde 10 galletas

¡¿Qué?! A Galleta ¿Para el desayuno? Cuando está hecho de estos ingredientes saludables, ¡puedes con orgullo darle a tu familia una galleta para el desayuno todos los días!

Ingredientes:

• Aceite en aerosol antiadherente
• 1/2 taza de plátanos grandes, picados
• 1/2 taza de mantequilla de maní natural gruesa
• 1/2 taza de miel ambarina
• 2 cucharaditas de vainilla
• 1 taza de copos de avena
• 1/2 taza de harina de espelta
• 1/4 taza de proteína de suero de vainilla en polvo
• 2 cucharaditas de canela vietnamita molida
• 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 taza de frambuesas secas

Direcciones:

1. Precaliente su horno a 350 grados F.
2. Cubra ligeramente 2 bandejas para hornear galletas con aceite en aerosol o cúbralas con un tapete Silpat.
3. En un tazón grande, bata los plátanos, la mantequilla de maní, la miel y la vainilla hasta que quede suave. En un tazón pequeño, combine todos los ingredientes secos excepto las frambuesas secas. Revuelva la mezcla seca en la mezcla de plátano hasta que se combinen. Agregue las frambuesas secas.
4. Usando una medida de 1/4 de taza, deje caer montones de masa a 3 pulgadas de distancia en las bandejas para hornear preparadas. Aplana cada galleta con el fondo de la taza medidora hasta que tenga aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
5. Hornee durante 14 a 16 minutos o hasta que las galletas se doren por los bordes.
6. Deje que las galletas se enfríen durante 1 minuto en la sartén. Transfiérelos a rejillas de alambre para que se enfríen por completo.

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