Si todavía tiene que saltar al col rizada carro, es posible que, sin saberlo, se haya estado haciendo un favor a sí mismo.
Salón llamó nuestra atención sobre un reciente Artículo de revista de artesanía en el que Ernie Hubbard, un investigador de medicina alternativa y biólogo molecular, notó una tendencia entre sus pacientes del condado de Marin, California. Según los informes, muchas personas por lo demás sanas se quejaron con Hubbard de problemas como fatiga crónica, pérdida de cabello, problemas digestivos. problemas, sensibilidad al gluten, arritmias y otros síntomas que normalmente no se asociarían con gente.
Hubbard finalmente se dio cuenta del factor unificador en todos sus pacientes amantes de los alimentos saludables: el consumo de col rizada. Montones.
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Pero antes de tirar toda la col rizada al contenedor de abono, consuélate sabiendo que tienes que comer
mucho de ello se verá afectado negativamente.Después de probar y analizar sus muestras de orina y encontrar talio (ese es un metal pesado altamente tóxico que puede usarse como veneno, en términos simples) niveles siete veces más altos que el límite del "umbral", le dijo a Craftsman que tuvo una epifanía: "De repente me golpeó. Pensé: '¡Dios mío!' ”. Comenzó a probar la col rizada (y otras verduras crucíferas) y descubrió que aparecía más talio. Hubbard ahora está investigando cómo esos niveles tóxicos de talio están llegando al suelo.
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Buenas noticias para los fanáticos de la col rizada: el antídoto de Hubbard es simplemente no comer ese mucha col rizada. Aconsejó a una de sus pacientes, que se autodenominó la "reina del repollo", que redujera su consumo. Y como por arte de magia, sus niveles de talio bajaron y sus otros síntomas mejoraron.
La moraleja de la historia puede ser simplemente que todas las cosas buenas deben ser consumido con moderación. (Al igual que el chocolate, el vino o el helado, debes saber cuándo detenerte, y si estás comparando la col rizada con el chocolate, probablemente te encantará la col rizada y definitivamente necesitas este recordatorio).
Y ahora mismo, me siento un poco engreído con mi decisión de que no me guste el verde frondoso, ya que arrasó en el mundo de los amantes de la comida hace varios años.
