Un poco de jugo de lima, salsa de soja y jengibre le dan a las pechugas de pollo un toque asiático.
Cuando veo salsa de soja, jengibre, aceite de sésamo o cebolletas enumeradas como ingredientes en cualquier plato, inmediatamente pienso en asiático. También inmediatamente pienso "¡mmm!" Entonces, por supuesto, cada vez que esos ingredientes se enumeran en una receta, estoy automáticamente a bordo. Esta receta de pollo de Real simple no fue diferente. El azúcar moreno dulce y la salsa de soja se combinaron para hacer una salsa teriyaki deliciosa para el pollo mientras que el jengibre, El aceite de sésamo y las cebolletas convirtieron la ensalada de col vieja en una ensalada asiática que sería deliciosa sola o como un lado. ¿Quién diría que era tan fácil hacer tu propio pollo teriyaki? Ciertamente no yo. Pero ahora que sé lo fácil que es, puedes apostar a que lo haré de nuevo.
Pollo glaseado con lima y soja con ensalada de repollo
Ingredientes:
- 3 cucharadas de azúcar morena
- 2 cucharadas de salsa de soja
- Zumo de 1 lima
- 4 pechugas de pollo
- 1 bolsa (8 onzas) de mezcla de ensalada de col
- 4 cebolletas, en rodajas finas
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 1 cucharada de aceite de canola
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
Direcciones:
- Caliente el horno a 400 grados F.
- Mezcle el azúcar, la salsa de soja y tres cucharadas de jugo de limón en una fuente para hornear de 9 x 13; agregue el pollo y voltee para cubrir. Ase, con la piel hacia abajo, unos 10 minutos. Gire el pollo con la piel hacia arriba y continúe asando durante otros 15-20 minutos, rociando ocasionalmente.
- Mientras se cocina el pollo, mezcle la mezcla de ensalada de col, las cebolletas, el jengibre, el aceite de canola, el aceite de sésamo y el jugo de lima restante. Sirve con el pollo.
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