La pizza siempre es deliciosa, pero si no te gusta la salsa de tomate, aquí tienes una pizza que no tiene salsa y es igual de sabrosa.
La pizza es una cena deliciosa que siempre es un gran éxito para toda la familia. Por lo general, también se entrega en la pizzería local y, si bien eso hace que sea fácil de poner en la mesa en una noche ajetreada, generalmente no es la opción más saludable. También limita lo que puede obtener en su pizza. Pero si compras (o haces) tu propia base, puedes poner los ingredientes que quieras en la pizza. Incluso puede omitir la salsa de tomate y usar Alfredo, pesto o sin salsa. Opté por la versión sin salsa, y lo creas o no, no me lo perdí. La corteza de hierbas, el queso y los tomates eran todo lo que necesitaba para una versión deliciosa y más ligera del clásico de fin de semana.
Pizza de tomate blanco
Ingredientes:
- 1 paquete de masa para pizza
- 1 taza de queso ricotta
- 2 tazas de mozzarella, divididas
- 2 tomates, en rodajas
- 2 cucharadas de albahaca recién picada
Direcciones:
- Precaliente el horno a 450 grados F. Extienda la masa a un diámetro de 12 pulgadas y colóquela en un molde para pizza ligeramente engrasado.
- Espolvoree una taza de mozzarella sobre la masa de pizza; vierta la ricotta uniformemente sobre la mozzarella. Cubra uniformemente con los tomates en rodajas. Espolvorea el resto de la mozzarella y la albahaca sobre toda la pizza. Cocine de 10 a 12 minutos o hasta que la corteza esté dorada y el queso burbujee. Servir inmediatamente.
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