Postre de cupcake del Día de la Madre de Momosa - SheKnows

Aprovecha al máximo la celebración del Día de la Madre con estos magníficos cupcakes en miniatura con sabor a mimosa.

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Receta de cupcake de Momosa

Esta receta de cupcakes hará 24 postres de cupcakes momosa en vasos.

Ingredientes:

• 1 caja de mezcla para pastel de vainilla francesa Duncan Hines
• 1 caja de pudín instantáneo sabor tarta de queso con gelatina
• 3/4 taza de champán o ginger ale
• 1/2 taza de jugo de naranja
• 1/3 taza de aceite vegetal
• 3 claras de huevo
• 1 cucharadita de piel de naranja rallada
• 3-5 gotas de colorante alimentario naranja

Direcciones:

Caliente el horno a 350 grados F. Coloque los mini moldes de papel para hornear en un molde para muffins. Mezcle todos los ingredientes con una batidora eléctrica a temperatura baja durante 30 segundos, luego a temperatura media durante dos minutos. Divida la masa de manera uniforme en moldes pequeños (aproximadamente 2/3 de su capacidad). Hornee de 13 a 15 minutos hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.

Deje enfriar completamente y luego retírelo de la sartén. Retire los vasos de papel para hornear de los mini cupcakes, sabiendo que tendrá que permitir dos cupcakes por vaso. (A menos que planee hacer las 24 momosas, puede guardar algunas de ellas en sus tazas para hornear para usarlas como magdalenas normales).

Receta de glaseado de crema de mantequilla de Momosa

Esta receta de glaseado congelará 24 momosas en vasos.

Ingredientes:

• 6 tazas de azúcar en polvo
• 1/2 taza de mantequilla o margarina, ablandada
• 1 cucharadita de piel de naranja rallada
• 3 cucharadas de champán o ginger ale
• 3 cucharadas de jugo de naranja
• 3-5 gotas de colorante alimentario naranja

Direcciones:

En un tazón grande, bata los ingredientes con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede suave y cremoso. Agregue el colorante para alimentos al final, después de que todo esté mezclado. Colorea al tono anaranjado deseado, mimosa.

Otros elementos necesarios para las momosas:

• Copas de champán (para todos los postres de cupcakes de momosa que planees hacer)
• 1 tubo de gel amarillo brillante
• 1 tubo de gel rojo brillante
• 3 recipientes (de 3 onzas) de chispas blancas
• 3-4 naranjas medianas
• Palillos de cóctel largos

Paso 1: Hornee los cupcakes y mezcle el glaseado, luego déjelo a un lado para el montaje.

Paso 2: Mezcle aproximadamente una cucharada de gel rojo brillante con todo el tubo de gel amarillo brillante para hacer naranja.

Paso 3: Con un pincel pequeño, pinte el interior de sus copas de champán con el gel naranja brillante.

Paso 4: Vierta aproximadamente dos cucharadas de chispas blancas dentro del vaso. Coloque su mano sobre la parte superior y agite las chispas para cubrir el interior del vaso. Esto le dará a su postre el aspecto de "champán burbujeante" de una mimosa.

Paso 5: A continuación, tome un cuchillo y frote suavemente sobre las chispas dentro de cada vaso con el glaseado de crema de mantequilla de mimosa naranja.

Paso 6: Con un tenedor, coloque un mini cupcake en el fondo de cada vaso.

Paso 7: Coloca una capa de glaseado sobre el primer mini cupcake dentro de las copas de champán.

Paso 8: Agrega el segundo mini cupcake encima. Coloca la última capa de glaseado sobre cada cupcake en los vasos. Limpia las llantas con una toalla de papel húmeda.

Para hacer la cáscara de naranja decorativa "MOM"

Paso 1: Corta las naranjas por la mitad. Saque la naranja interior. Corte las mitades de la cáscara en cuartos (del mismo tamaño que los cortadores de fondant con letras que se pueden encontrar en la mayoría de las tiendas de suministros para hornear, tiendas de manualidades y pasatiempos, Williams-Sonoma y Amazon.com).

Paso 2: Recorta un juego de M-O-M para cada copa de champán de postre de cupcake.

Paso 3: Pinche cada M-O-M en un palillo de cóctel largo. (También puede usar dos mondadientes de tamaño regular. Ensarté el M-O-M en un palillo y luego inserté la punta de otro en la M final para darme la extensión que necesitaba).

NOTA: Las letras MOM cortadas en rodajas de naranja comenzarán a encogerse y marchitarse después de unas horas. Remójelos en agua y manténgalos refrigerados hasta que esté listo para decorar sus copas de champán.

Paso 4: Decora tus momosas con sombrillas de bebida variadas y los M-O-M de cáscara de naranja completados en palillos de dientes.

Paso 5: ¡Brinda por mamá con estos postres especiales de cupcakes de momosa en su día especial!

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