Los otoños canadienses se tratan de muchas cosas maravillosas, y tres que me vienen a la mente son las fiestas de Acción de Gracias, Halloween y partidos de fútbol. Pero, ¿qué tienen en común todos estos eventos?
Comida de otoño fabulosa
Todas estas ocasiones son excelentes oportunidades para servir deliciosa comida de otoño, ¡y servirla con un toque festivo! ¿Por qué no probar algunas de estas divertidas ideas para servir el otoño?
Calabazas
¡Las calabazas son platos para servir propios de la naturaleza! Vienen en varios tamaños, por lo que es fácil encontrar el perfecto para lo que necesite y fácil de preparar para agregar un toque festivo y divertido a su mesa. Aquí hay algunos consejos prácticos:
- Limpie el exterior, luego corte la parte superior para crear una tapa y saque las semillas y la pulpa fibrosa adjunta. Asegúrese de dejar una capa de pulpa limpia y firme, luego use la calabaza dentro de una hora o dos.
- Úselo para servir salsa de verduras, salsa de espinacas, guarniciones, ensaladas y similares.
- Para servir una sopa, risotto u otro alimento caliente, limpie la calabaza como se indica arriba, luego ásela boca abajo en una bandeja para hornear durante aproximadamente 20 a 30 minutos a 350 grados F. Asegúrate de que la pulpa se ablande solo un poco, luego llena la calabaza como desees.
- Use mini calabazas para porciones individuales de sopa o postre.
- Para servir bocadillos o dulces para fiestas, primero forre la calabaza con una envoltura de plástico y luego llénela.
- Intente usar una calabaza "fantasma" blanca para obtener un efecto diferente.
- Deseche la calabaza y las sobras después de su uso.
La belleza de la naturaleza
Si bien las calabazas son una forma comestible de servir sus comidas favoritas, existen otras formas de incorporar elementos naturales en su servicio de mesa de otoño.
- Las coloridas hojas de otoño pueden tener un hermoso impacto en su servicio de comidas. Primero lave bien las hojas y evite que toquen los alimentos directamente.
- Coloque una tabla de cortar de madera con pan y queso sobre una capa de hojas de colores.
- Coloque sus salvamanteles o platos para servir a temperatura fría sobre pequeños montones de hojas.
- Espolvoree una capa a lo largo de la mesa para imitar el efecto de las hojas caídas.
Piezas para servir de temporada
Otra opción para servir sus comidas de otoño favoritas es invertir en servir las piezas que usará cada temporada de otoño.
- Williams-Sonoma tiene una colección de platos de cena de pavo, que son perfectos para el Día de Acción de Gracias u otras fiestas de otoño, así como un Cosecha de calabaza sopera y soperas individuales.
- Pier 1 Imports tiene una divertida selección de Vajilla Harvest Pumpkin y Placas de hojas de cosecha y tazones para usar todos los días.
Otras ideas
- El otoño se trata de colores cálidos y un toque terroso, así que siempre que sea posible, use los ricos tonos otoñales de naranjas, amarillos y marrones para presentar su comida y servir a sus invitados.
- Las ricas tablas de cortar de madera, los tazones y las fuentes pueden agregar calidez a una mesa.
- Las manzanas son otro alimento de temporada que se puede utilizar para servir. Corta la parte superior, quita el corazón y recuerda que las manzanas se oxidan después de ser cortadas, así que haz un enjuague rápido con refresco de limón o lima-limón para evitar que se doren. Úselo para ensaladas ácidas como la ensalada de repollo y manzana, o para un gusto divertido, llénelo con sidra de manzana caliente adornada con una rama de canela.
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