Cena de esta noche: receta de bistec y pesto - SheKnows

Todo el mundo está acostumbrado a comer pesto con pasta. Y si bien es delicioso encima de todos esos fideos, también aporta un sabor nuevo y emocionante al bistec a la parrilla.

Historia relacionada. El salmón tailandés glaseado con chile de Rachael Ray obtiene su sabor de esta sorprendente adición

Soy un gran carnívoro. Yo tampoco discrimino. No me importa si es cerdo, pollo o bistec. Si es carne (y está bien preparada), me la voy a comer. De hecho, voy a devorarlo y disfrutar cada minuto de la experiencia. Pero como he comido muchos tipos diferentes de bistec y pollo que se han preparado de todas las formas imaginables, siempre estoy en busca de algo un poco diferente, algo que sea delicioso pero que aún me entusiasme por comer eso.Real simpleEl bistec y el pesto hicieron precisamente eso.

He comido pesto más veces de las que puedo contar. Pero generalmente lo tengo encima de la pasta. Ni siquiera había pensado en servirlo sobre un bistec. Pero la combinación de aceite y albahaca agrega un sabor maravilloso a la simple pieza de carne a la parrilla. Y dado que la albahaca se coloca sobre el bistec, no hay absolutamente ninguna necesidad de marinar la carne antes de cocinarla. Un poco de sal y pimienta junto con la salsa pesto es todo lo que necesita para hacer de esta una cena de bistec deliciosa (y ligera).

Bistec y pesto

Para 4 personas

Ingredientes:

• 1/4 taza de albahaca
• 1/4 taza de rúcula
• 3 dientes de ajo picados
• 1/4 taza de aceite de oliva
• Sal y pimienta para probar
• 4 filetes finos deshuesados ​​de New York Strip

Direcciones:

1. Combine la albahaca, la rúcula y el ajo en un procesador de alimentos y presione hasta que estén finamente picados. Con el procesador en funcionamiento, vierta lentamente el aceite y agregue sal y pimienta; dejar de lado.
2. Caliente una cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Sazone los bistecs con sal y pimienta y cocine hasta que estén listos, aproximadamente cuatro minutos por lado para que estén a fuego medio. Transfiera los filetes a platos para servir y déjelos reposar durante cinco minutos.
3. Coloque el pesto sobre cada bistec y sírvalo con su ensalada o verdura verde favorita.

Otras recetas de bistec

Filete de pobre Amish

Bistec de res y tortilla al horno

Wraps de bistec y boursin