Cena del domingo: pollo glaseado con naranja con bok choy - SheKnows

Una salsa hecha con jugo de naranja y ralladura realmente puede alegrar una comida. Este plato de pollo con bok choy es un ejemplo perfecto.

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Esta receta para la cena dominical de pollo glaseado con naranja con bok choy lo tiene cubierto: es fácil de hacer, abundante y delicioso gracias al soleado glaseado de cítricos. Me encanta usar bok choy con platos como este. Tiene un poco de crujido de sus costillas, y las verduras de hoja verde añaden color y sabor.

Bono: usarás solo una sartén para hacer este plato de pollo (más una para hacer el arroz). Si desea agregar un poco de chispa a esta receta, agregue un poco de salsa picante a la mezcla de jugo de naranja o tal vez algunas hojuelas de pimiento rojo hacia el final de la cocción del pollo y el bok choy. Este plato alegrará tu cena dominical.

Receta de pollo glaseado con naranja con bok choy

2 porciones

Ingredientes:

• 1/3 taza de jugo de naranja
• 2 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 diente de ajo picado
• 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
• 1 cucharada de ralladura de naranja
• 1/2 bok choy de cabeza grande, con las puntas recortadas
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 2 cebollas verdes, las partes blancas y verdes picadas, divididas
• 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 2 a 3 pulgadas
• 2 tazas de arroz cocido, dividido
• Semillas de sésamo para decorar

Direcciones:

1. En un tazón pequeño, mezcle el jugo de naranja, la miel, la salsa de soja, el ajo y la pimienta negra hasta que se combinen. Dejar de lado.
2. Corta los tallos del bok choy, justo debajo de las hojas, y córtalos. Corta las hojas y las costillas por la mitad (o en tercios para las hojas grandes), verticalmente.
3. En una sartén grande a fuego medio, agregue el aceite. Cuando esté caliente, agregue los tallos de bok choy cortados en cubitos y cocine por unos 3 minutos o hasta que comiencen a ablandarse. Agregue 1 cebolla verde y cocine por un minuto más. Use una cuchara ranurada para quitar los trozos de la sartén y déjelos a un lado.
4. Agregue los trozos de pollo a la sartén que se usó para cocinar el bok choy y cocine de 6 a 8 minutos.
5. Vierta la mezcla de jugo de naranja en la sartén, aumente el fuego, deje que la mezcla hierva durante aproximadamente un minuto y luego vuelva a poner el fuego a medio.
6. Agregue las hojas de bok choy, los tallos cortados en cubitos y la cebolla verde, y mezcle para cubrir. Agregue la cebolla verde restante a la mezcla, mezcle y luego retire del fuego.
7. Sirva caliente sobre arroz y decore con una pizca de semillas de sésamo.

Ilumina tu cena dominical.

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