La Pascua está llena de algunas cosas; conejitos, huevos y, por supuesto, jamón. Pero espera, ¿y si no eres un amante del jamón? No se preocupe, hay un montón de platos de pascua sin jamón que puede hacer este año para satisfacer sus papilas gustativas que odian el jamón, y Giada De Laurentiis acabo de compartir uno: una receta de cordero primaveral italiano con un sonido delicioso que seguramente impresionará a su familia.
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De Laurentiis se dirigió a su cuenta de Instagram @thegiadzy para compartir el plato con los seguidores y escribió: "No hay nada más festivo para una Pascua italiana que este cordero primaveral. Relleno con un delicioso relleno dulce y salado, y espolvoreado con una gremolata crujiente y picante, es la pieza central que su mesa necesita este año. 🙌”
Si se está preguntando de qué se rellena exactamente este cordero, respondamos eso de inmediato: es una mezcla de mostaza integral y espinacas tiernas. La gremolata se compone de pan rallado panko, perejil, ralladura de limón, hojuelas de pimiento rojo y sal kosher. En conjunto, agrega un delicioso crujido cítrico y lleno de calor al cordero.
Esta es una receta que requiere mucho tiempo, toma tres horas para prepararla y cocinarla, pero como con la mayoría de las comidas festivas, es de esperar que pase más tiempo en la cocina. Y honestamente: esta receta parece que vale la pena el esfuerzo. Tenemos la sensación de que su familia se enamorará de este cordero de primavera tan pronto como prueben la carne tierna y sabrosa.
Verificar Receta italiana de cordero primaveral de Giada De Laurentiis.
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