Después de gastar Nochevieja preparando una cena íntima y decadente para dos (y bebiendo su parte justa de vino espumoso y campeones), probablemente te hayas quedado con bastantes sobras (y dolor de cabeza), ¿verdad? Nosotros también, pero incluso antes de que tú considerar tirando esa comida mientras busca un ibuprofeno, pregúntese: "¿WWGDLD?" Y la respuesta a eso es Giada De Laurentiis obviamente reutilizaría esa pasta sobrante o puré de papas o risotto o pollo asado en comidas nuevas y totalmente deliciosas.
Transforma el pollo asado en tacos
Cocinar con las sobras de pollo asado de NYE es fácil. Simplemente triture la carne sobrante, sazone con comino, chile en polvo y ralladura de naranja, y fríalo. Combínalo con tus guarniciones de tacos favoritas y, ¡listo! - noche de tacos.
Transforma la pasta en pizza de pasta
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Ahora bien, esta es una transformación que podemos respaldar: Convierta su pasta sobrante en el siguiente mejor plato italiano, la pizza. También es fácil: mezcle la pasta sobrante con un huevo y toneladas de queso, presiónela en una sartén hasta que esté dorada y repita en el otro lado, y tendrá pizza de pasta. Genio.
Transforme el puré de papas en sopa cremosa de papas
Apuesto a que nunca antes había pensado en hacer esto. Para empezar, cocinará cebollas y ajo en aceite de oliva (si tiene verduras, como zanahorias o apio, agréguelas, también), y luego agregue el puré de papas sobrante con caldo de pollo o verduras, y lleve la mezcla a un hervir a fuego lento. Puntos de bonificación si tienes una batidora de mano; puedes hacer puré con la mezcla para que quede más cremosa.
Transforma Risotto en Arancini
¿Qué es arancini? Es un bocadillo italiano popular donde las bolas de arroz se cubren con harina, huevo y pan rallado y se fríen. Son deliciosos y muy fáciles de hacer con las sobras de risotto.
Consulte las otras ideas sobrantes de De Laurentiis en su sitio web, Giadzy.
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