¿Qué descubrir las últimas tendencias en comida para bodas? SheKnows pidió a un experto en el campo que respondiera las preguntas que recibimos de la ansiosa novia de SheKnows.
Bonnie Glassco, directora senior de eventos especiales de Grupo Restaurante Patina, fue lo suficientemente amable
para compartir con nosotros algunos de los últimos consejos y tendencias de bodas.
P: ¿Cuáles son las tendencias emergentes en alimentos y bebidas para bodas este año?
A: La tendencia es que las parejas se alejen de los cócteles exclusivos y opten por vinos y champán de calidad, o un vino que tenga un significado personal especial para ellos. Por ejemplo, el
Los novios saben que las paletas de sus invitados pueden ser más sofisticadas que el "vino de la casa", por lo que piden catas de vino además de la degustación de comida. Están recogiendo un vino tinto y un
vino blanco que acentúa sus elecciones alimentarias.
También espero una tendencia hacia los vinos que tienen un significado personal a medida que más y más parejas viajan a las regiones vinícolas de California como Napa, Sonoma y Santa Bárbara. Si una novia y un novio cayeran
amar en un viaje de fin de semana, o se comprometió en una bodega, entonces es muy personal y especial servir ese vino en su boda.
P: ¿Qué pueden hacer las novias con respecto al catering de bodas para mantenerse por debajo del presupuesto sin sacrificar la calidad?
A: Este consejo más importante que puedo dar a las parejas es que se casen un viernes o un domingo por la noche. es un simple hecho de la oferta y la demanda que los sábados por la noche son más caros
debido a la gran demanda.
Los lugares pueden negociar y ofrecer valor agregado los viernes o domingos, por ejemplo, ofrecerle un mejor precio en los vinos u ofrecer entremeses a un costo adicional mínimo o nulo. También soy un gran creyente en
tener un bar completamente surtido en una boda (¡es tan elegante!), pero puede servir un buen licor para ahorrar en costos y luego tener 1 o 2 licores premium seleccionados a mano que sean representativos de su
gustos en pareja.
Una empresa conjunta del restaurador Nick Valenti y el renombrado chef Joachim Splichal, Patina Restaurant Group y Patina Catering ofrecen una cocina increíble, un servicio excepcional e increíble
ubicaciones para ayudarte a celebrar tu boda. Visita patinawedding.com para aprender más sobre su
servicios.
