Cena de esta noche: receta de sándwich de filete de queso Philly - SheKnows

Los filetes de queso Philly son opciones deliciosamente grasosas para el almuerzo o la cena que a menudo se compran en restaurantes de comida rápida. Sin embargo, es posible no solo hacerlos en casa, sino también hacerlos más saludables.

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Los filetes de queso Philly son uno de mis sándwiches favoritos de comida rápida. De hecho, soy un gran admirador que salgo de mi camino para encontrarlos, y si hay un camión de comida en el área, siempre soy el primero en la fila. La razón por la que son una de mis opciones de entrantes favoritos es porque son muy grasosas. Pero con la grasa vienen las calorías y con las calorías viene el peso extra. Así que he estado buscando una versión más ligera y saludable del clásico filete de queso de Filadelfia. Afortunadamente Daphne Oz ven a mi rescate. Ella sugirió asar un filete de falda en lugar del chuletón más gordo y caramelizar sus propias cebollas. El uso de un filete de falda más saludable y aceite de oliva lo convierte en un sándwich significativamente más liviano que no pierde nada de su sabor.

Sándwich de filete de queso Philly

Para 4 personas

Ingredientes:

• 1-1 / 2 libra de filete de falda
• Sal y pimienta para probar
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla en rodajas
• 8 rebanadas de queso provolone
• 4 rollos de sándwich
• 1/3 taza de mayonesa

Direcciones:

1. Sazone el filete con sal y pimienta al gusto. Asa el bistec en una sartén a fuego medio-alto durante unos seis minutos por lado. Transfiera a una fuente y deje reposar de cinco a 10 minutos.
2. Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén grande y saltee las cebollas durante ocho a 10 minutos o hasta que comiencen a caramelizar.
3. Mientras se cocinan las cebollas, unte los bollos con mayonesa y cocine hasta que estén tostados, unos dos minutos.
4. Corta el filete en rodajas y colócalo en la sartén con las cebollas. Coloque dos rebanadas de queso sobre cada una de las cuatro pilas de bistec y cebollas y deje que el queso se derrita.
5. Transfiera cada montículo de queso a un pan tostado y sirva inmediatamente.

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