Este relleno adquiere un aspecto más fresco que el relleno típico. Este relleno de calabaza vegano es fácil de hacer y saludable. También es un gran sustituto y más saludable que el relleno de pan normal. Si tienes invitados, entonces definitivamente quieres hacer este relleno de calabaza, ¡incluso a los no veganos también les encantará!
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Relleno de calabaza vegano
Ingredientes:
- 2 calabazas amarillas
- 1 calabaza italiana
- 1 tallo de apio
- 2 zanahorias medianas
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 2-3 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 1 cucharada de tomillo (más o menos al gusto)
- 1-2 cucharadas de romero (más o menos al gusto)
- sal y pimienta para probar
- ajo en polvo al gusto
Direcciones:
- Pica la calabaza, las zanahorias y el apio en trozos muy pequeños.
- Mezclar en una cazuela pequeña con la cebolla.
- Agregue aceite de oliva y revuelva con las verduras.
- Agregue vinagre y revuelva con las verduras.
- Mezcle todas las especias para que se distribuyan uniformemente en las verduras.
- Cubra con papel de aluminio (o tapa) y hornee a 350 grados durante unos 40 minutos.
Sirve: 4
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de horneado: 40 minutos
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