Aquí hay una manera para que a la gente le gusten los tomates, basta con añadir vodka. Tan simple como eso, de verdad. Cuando me entretengo, este aperitivo es siempre un golpe. Sabes que va a ser un buen momento cuando se trata de vodka, especialmente cuando está en la comida Y en los cócteles.
Enjuague los tomates. Puede hacer esto en el recipiente de plástico o en un colador está bien.
Nota: Dos tazas de tomates cherry o uva funcionan mejor.
Con un palillo, haga un agujero en el centro de cada tomate y luego transfiéralo a un tazón grande con tapa ajustada.
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Paso tres
Dos tazas de vodka, no seas tímido. Agrega el vodka al tazón de tomates. Me gusta referirme a él como un baño de vodka.
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Paso cuatro
Para resaltar un poco la dulzura en la infusión de vodka, agregue una pizca de azúcar, tal vez media cucharadita más o menos. Agregue suavemente el azúcar.
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Paso cinco
Cubra los tomates con infusión de vodka con una tapa ajustada y colóquelos en el refrigerador durante 24 horas.
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Paso seis
Antes de que lleguen sus invitados, coloque palillos de dientes en un recipiente o frasco divertido. Si tiene moldes pequeños, estos son ideales para mojar sales.
Puedes usar cualquier sal gourmet que elijas. Aquí, tengo una sal marina clásica, sal marina alaea hawaiana y sal de trufa.
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Paso siete
Después de 24 horas (de esperar con mucha paciencia), escurra los tomates infundidos con vodka. Si no quieres tirar el vodka, puedes mezclar algunos bloody marys mientras esperas a tus invitados. Te doy permiso.
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Paso ocho
Sirva los tomates con vodka en una copa de martini, junto con los palillos y las sales para mojar. ¡Que comience la inmersión!
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