Me tomó mucho tiempo enamorarme de mi olla de cocción lenta. Hay algo acerca de lidiar con la carne a primera hora de la mañana, cuando prefiero seguir bebiendo mi café, que simplemente no me atraía.
Sin embargo, con esta receta, dejé que la olla de cocción lenta hiciera su trabajo durante la noche y me desperté al máximo. cerdo suculento y deshuesado, con el delicioso olor a arándanos y salsa barbacoa impregnando la casa. Mucho mejor que lidiar con un trozo de carne cruda de 5 libras a las 8 a.m. cualquier día.
La salsa barbacoa y los arándanos son la combinación perfecta. La dulzura ahumada de la salsa barbacoa va muy bien con el pop agrio de los arándanos frescos. Es una cena sencilla y festiva que está preparada y lista en poco tiempo y que a todos les encantará.
Receta de deslizadores de cerdo desmenuzados con barbacoa de arándanos en olla de cocción lenta
Esta carne de cerdo de cocción lenta se prepara en solo 5 minutos. Ocho horas después, tienes una cena dulce, ahumada y agria lista para ser apilada en un bollo deslizante.
Para 4 personas
Tiempo de preparación: 5 minutos | Tiempo de cocción: 8-10 horas | Tiempo total: 8 horas 5 minutos-10 horas 5 minutos
Ingredientes:
- Paletilla de cerdo de 5 libras, con hueso
- Sal y pimienta
- 1-1 / 2 tazas de caldo de res
- 1/2 taza de salsa barbacoa
- 1/2 taza de arándanos
- 4 bollos deslizantes
- Cebolla verde picada, para decorar
Direcciones:
- Sazone la carne de cerdo generosamente con sal y pimienta y colóquela en la olla de cocción lenta.
- Vierta el caldo, la salsa barbacoa y los arándanos por encima.
- Cocine a fuego lento durante 8 a 10 horas, hasta que la carne de cerdo se desprenda del hueso.
- Retire la carne de cerdo de la olla de cocción lenta y desmenúcela. Regrese la carne de cerdo desmenuzada a la olla de cocción lenta y agregue el líquido de cocción.
- Apile la carne de cerdo en un panecillo deslizante, decore con cebollas verdes picadas y sirva.
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