Las migas de frutas son uno de mis postres favoritos, especialmente en el verano, cuando las bayas y los melocotones están maduros para la recolección. Anhelo estos postres dulces y jugosos con tanta fuerza que se me ocurrió una manera fácil de asegurarme de que puedo obtener una fruta desmenuzada en el horno en 5 minutos o menos. ¿Mi secreto? Mantener un lote gigante de cobertura crumble en el refrigerador. Aquí hay una receta de cobertura de crumble que le permitirá a usted, también, tener un crumble de frutas cada vez que surja su antojo por un postre vegano afrutado.
Las migas de frutas son uno de mis postres favoritos, especialmente en el verano, cuando las bayas y los melocotones están maduros para la recolección. Anhelo estos postres dulces y jugosos con tanta fuerza que se me ocurrió una manera fácil de asegurarme de que puedo obtener una fruta desmenuzada en el horno en 5 minutos o menos. ¿Mi secreto? Mantener un lote gigante de cobertura crumble en el refrigerador. Aquí hay una receta de cobertura de crumble que le permitirá a usted, también, tener un crumble de frutas cada vez que surja su antojo por un postre vegano afrutado.
Cobertura de crumble de frutas
Rinde 6 tazas
Ingredientes:
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- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 taza de harina integral
- 1 taza de azúcar morena compacta
- 3 cucharadas de azúcar granulada
- 1/2 cucharadita de sal
- 1-1 / 2 tazas de mantequilla vegana, fría, en trozos
- 1 taza de almendras en rodajas, nueces picadas o nueces picadas
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Direcciones:
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- Coloque todos los ingredientes, excepto la mantequilla y las nueces, en un procesador de alimentos y presione varias veces para combinar.
- Agregue la mantequilla y presione hasta que la mezcla parezca una harina gruesa con trozos del tamaño de un guisante.
- Transfiera la cobertura desmenuzada a un recipiente hermético y agregue las almendras.
- Úselo inmediatamente o refrigere hasta por 1 mes.
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