Sun butter: mantequilla casera de semillas de girasol para SB & Js - SheKnows

Ya sea que el salón de clases de su hijo esté libre de nueces o simplemente esté buscando un cambio de ritmo, la mantequilla de semillas de girasol es una alternativa sabrosa a la mantequilla de maní.

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Si su hijo tiene alergia al maní o nueces de árbol, o comparte el salón de clases con alguien que la tiene, la mantequilla de semillas de girasol o la mantequilla solar es el boleto para seguir disfrutando de una crema cremosa de nueces. Al igual que la mantequilla de maní, la mantequilla solar es un gran compañero para la mermelada o la miel, así como para los plátanos, zanahorias y hormigas en un tronco, casi en cualquier lugar donde usaría mantequilla de maní.

Mantequilla de sol casera

Rinde aproximadamente 2 tazas

Esta mantequilla de semillas es cremosa, rica y ligeramente dulce, perfecta para SB & Js.

Ingredientes:

• 3 tazas de semillas de girasol tostadas y sin sal
• 2 a 4 cucharadas de aceite de oliva o aceite de coco
• 1 cucharada de miel
• 1/4 cucharadita de sal

Direcciones:

1. Agregue las semillas de girasol a un procesador de alimentos o licuadora de alta velocidad con una herramienta de manipulación. Pulse o procese a fuego medio hasta que se forme una harina fina de semillas de girasol.
2. Agrega 2 cucharadas de aceite. Aumente la velocidad a alta y procese o mezcle, usando el apisonador según sea necesario, hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Si las semillas de girasol se pegan al fondo del procesador de alimentos o licuadora, es posible que deba usar una cuchara o una espátula para soltarlas antes de continuar procesando. Agregue aceite adicional según sea necesario para lograr la consistencia deseada.
3. Una vez que la mantequilla solar haya alcanzado la consistencia deseada, agregue la miel y la sal. Proceso para combinar. Transfiera la mantequilla solar a un recipiente con tapa y guárdelo en el refrigerador.

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