Ooey, pegajosos brownies de carretera rocosa sin gluten - SheKnows

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Rocky Road es uno de los sabores favoritos del verano que generalmente se presenta en forma de helado. ¿Por qué no convertir ese sabor favorito en brownies este año?

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Brownies de carretera rocosa sin gluten

El helado Rocky Road siempre ha sido uno de mis sabores favoritos, y definitivamente me recuerda al verano. Para esta receta de brownies de carretera rocosa sin gluten, le di la vuelta a las cosas. No me salté el helado, sino que serví estos deliciosos brownies sobre helado de vainilla.

Brownies de carretera rocosa sin gluten

Estos brownies tienen todo lo que está bien con Rocky Road: chocolate, malvaviscos y almendras tostadas. Con todos estos combinados, disfrutará de un rico postre con un toque crujiente. Podrías servir estos brownies sin helado, pero ¿por qué lo harías?

Brownies de carretera rocosa sin gluten

Nota: El gluten se puede encontrar en muchos alimentos y productos diferentes, desde ketchup hasta salsa de soja, dulces y condimentos. Si bien SheKnows intenta asegurarse de que estas recetas no contengan gluten, lea atentamente las etiquetas de ingredientes de todos los alimentos y productos alimenticios que utiliza para estas recetas para asegurarse de que también estén libres de gluten.

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Receta de brownie de carretera rocosa sin gluten

Rinde 16

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 1/2 taza de mantequilla derretida
  • 2/3 taza de leche
  • 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
  • 2/3 taza de harina para todo uso sin gluten
  • 3/4 taza de azúcar granulada
  • 1/2 taza de cacao sin azúcar
  • 1/2 cucharadita de goma xantana
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1 taza de mini malvaviscos, cantidad dividida
  • 1 taza de chispas de chocolate, divididas
  • 1/2 taza de almendras tostadas, picadas
  • Helado de vainilla o yogur helado (opcional)

Direcciones:

  1. Precaliente su horno a 350 grados F. Rocíe ligeramente una fuente para hornear de 8 x 8 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente y déjela a un lado.
  2. En un tazón mediano, bata los huevos. Agregue la mantequilla derretida, la leche y el extracto de vainilla, y bata hasta que se combinen. Dejar de lado.
  3. En un tazón mediano aparte, mezcle la harina, el azúcar, el cacao, la goma xantana, el polvo de hornear, la sal y la canela. Batir para combinar.
  4. Haga un hueco en el medio de los ingredientes secos y agregue los ingredientes húmedos poco a poco. Mezclar para combinar.
  5. Cuando la masa esté combinada y suave, agregue 1/2 taza de malvaviscos y 1/2 taza de chispas de chocolate.
  6. Vierte la masa en el molde para hornear y hornea de 25 a 30 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro de los brownies salga limpio.
  7. Apague el horno y retire los brownies. Espolvorea uniformemente los malvaviscos restantes, las chispas de chocolate y las almendras por encima.
  8. Mientras el horno aún está tibio, devuelva los brownies a él durante unos minutos, hasta que las chispas de chocolate se derritan ligeramente.
  9. Retire la sartén del horno y deje que los brownies se enfríen completamente sobre una rejilla.
  10. Sirva solo o con helado de vainilla o yogur helado.

Tome el camino rocoso para el postre.

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