Ooey, pegajosos brownies de carretera rocosa sin gluten - SheKnows

Rocky Road es uno de los sabores favoritos del verano que generalmente se presenta en forma de helado. ¿Por qué no convertir ese sabor favorito en brownies este año?

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El helado Rocky Road siempre ha sido uno de mis sabores favoritos, y definitivamente me recuerda al verano. Para esta receta de brownies de carretera rocosa sin gluten, le di la vuelta a las cosas. No me salté el helado, sino que serví estos deliciosos brownies sobre helado de vainilla.

Estos brownies tienen todo lo que está bien con Rocky Road: chocolate, malvaviscos y almendras tostadas. Con todos estos combinados, disfrutará de un rico postre con un toque crujiente. Podrías servir estos brownies sin helado, pero ¿por qué lo harías?

Nota: El gluten se puede encontrar en muchos alimentos y productos diferentes, desde ketchup hasta salsa de soja, dulces y condimentos. Si bien SheKnows intenta asegurarse de que estas recetas no contengan gluten, lea atentamente las etiquetas de ingredientes de todos los alimentos y productos alimenticios que utiliza para estas recetas para asegurarse de que también estén libres de gluten.

Receta de brownie de carretera rocosa sin gluten

Rinde 16

Ingredientes:

• 2 huevos
• 1/2 taza de mantequilla derretida
• 2/3 taza de leche
• 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
• 2/3 taza de harina para todo uso sin gluten
• 3/4 taza de azúcar granulada
• 1/2 taza de cacao sin azúcar
• 1/2 cucharadita de goma xantana
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 1 taza de mini malvaviscos, cantidad dividida
• 1 taza de chispas de chocolate, divididas
• 1/2 taza de almendras tostadas, picadas
• Helado de vainilla o yogur helado (opcional)

Direcciones:

1. Precaliente su horno a 350 grados F. Rocíe ligeramente una fuente para hornear de 8 x 8 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente y déjela a un lado.
2. En un tazón mediano, bata los huevos. Agregue la mantequilla derretida, la leche y el extracto de vainilla, y bata hasta que se combinen. Dejar de lado.
3. En un tazón mediano aparte, mezcle la harina, el azúcar, el cacao, la goma xantana, el polvo de hornear, la sal y la canela. Batir para combinar.
4. Haga un hueco en el medio de los ingredientes secos y agregue los ingredientes húmedos poco a poco. Mezclar para combinar.
5. Cuando la masa esté combinada y suave, agregue 1/2 taza de malvaviscos y 1/2 taza de chispas de chocolate.
6. Vierte la masa en el molde para hornear y hornea de 25 a 30 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro de los brownies salga limpio.
7. Apague el horno y retire los brownies. Espolvorea uniformemente los malvaviscos restantes, las chispas de chocolate y las almendras por encima.
8. Mientras el horno aún está tibio, devuelva los brownies a él durante unos minutos, hasta que las chispas de chocolate se derritan ligeramente.
9. Retire la sartén del horno y deje que los brownies se enfríen completamente sobre una rejilla.
10. Sirva solo o con helado de vainilla o yogur helado.

Tome el camino rocoso para el postre.

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