Burrito de pavo saludable envuelve las tortillas por verduras frescas - SheKnows

Estos burritos de pavo delgados están hechos con hojas verdes de col en lugar de tortillas tradicionales para una idea de cena súper saludable.

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La noche de comida mexicana es mi noche favorita. La mayoría de las veces anhelo nachos cargados de queso o un burrito bañado en salsa de crema. Si bien son sabrosos, no siempre son las opciones más saludables.

¿Qué pasaría si te dijera que puedes disfrutar de todo lo que amas de los burritos pero lo haces súper saludable y libre de culpa? En estos burritos, usé pavo molido extra magro, y en lugar de tortillas, usé hojas verdes de berza orgánica para envolver todo.

Siéntase libre de agregar todos y cada uno de sus ingredientes favoritos como lo haría con un burrito normal. Intente usar yogur griego natural en lugar de crema agria para un cambio de ingrediente delgado, aguacate fresco y mucho cilantro y tomates cortados en cubitos para darle sabor.

Receta saludable de burrito de pavo envuelto en verde con col

Cambie esas tortillas de harina por hojas frescas de col verde para envolver estos burritos de pavo súper saludables, bajos en carbohidratos y sin gluten.

Rinde 4-6

Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 10 minutos | Tiempo total: 25 minutos

Ingredientes:

Para el llenado

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 libra de pavo molido extra magro
• 1 sobre de condimento para tacos
• 2 cucharadas de agua
• 4-6 hojas grandes de col verde

Aderezos

• Tomates cortados
• Cebollas en cubo
• Queso rallado de su elección (como cheddar)
• Yogur griego natural o crema agria
• Cilantro
• Palta

Direcciones:

1. Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
2. Agrega el aceite de oliva y el pavo. Con una cuchara, rompa el pavo en trozos para ayudar a cocinar de manera uniforme y cocine sin tapar durante 6 a 7 minutos o hasta que el pavo ya no esté rosado y los jugos sean claros.
3. Agrega el condimento para tacos y el agua. Cocine por otros 2 a 3 minutos o hasta que el agua se haya cocinado.
4. Retire el pavo del fuego y divídalo entre las hojas verdes de berza.
5. Cubra con los ingredientes deseados, como tomates, cebollas, quesos, crema agria, cilantro fresco, etc.
6. Doble firmemente los lados de las hojas verdes de berza hacia adentro y enrolle el burrito.
7. Córtalo por la mitad y disfrútalo de inmediato.

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