Guacamole, la delicia mexicana hecha de aguacate que también resulta ser vegano es un elemento básico de las salsas de chips premium. Como un ávido fanático de los bocadillos veganos, me siento bastante avergonzado de no haber intentado hacer guacamole desde cero.
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Espero cambiar eso con la siguiente receta.
El guacamole, la delicia mexicana hecha de aguacate que también es vegano, es un alimento básico de las salsas de chips premium. Como un ávido fanático de los bocadillos veganos, me siento bastante avergonzado de no haber intentado hacer guacamole desde cero.
Espero cambiar eso con lo siguiente receta.
Ingredientes
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- 1/2 cebolla blanca pequeña
- 2 chiles jalapeños frescos
- 1 tomate mediano maduro
- 3 aguacates Hass maduros medianos
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- Sal al gusto
- Ramitas de cilantro fresco para decorar
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Direcciones
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- Con un rallador de mano, ralle la cebolla, los pimientos y el tomate en un tazón mediano, usando el lado de corte más grueso.
- Corta los aguacates por la mitad, quita los huesos y saca la pulpa con una cuchara y ponla en el bol con la mezcla de cebolla.
- Use un tenedor grande para triturar los ingredientes hasta que estén suaves pero todavía grumosos.
- Agregue el cilantro, el jugo de lima y unas pizcas de sal, y mezcle para mezclar.
- Adorne con las ramitas de cilantro fresco y sirva inmediatamente.
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