Hongo o chocolate? ¿Qué pasa con las trufas?
Entonces... Esto es una trufa.
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Y esta es una trufa. ¿Eh?
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Afortunadamente, Whole Foods está aquí para responder algunas preguntas sobre las diferencias (y similitudes) entre dos, de modo que la próxima vez que una receta requiera aceite de trufa, no intente exprimir un caramelo de chocolate de su jugo.
Por ejemplo, ¿sabías que la trufa de chocolate en realidad lleva el nombre del hongo trufa debido a sus formas similares? ¡No tenía ni idea!
O que los hongos trufados han sido apreciados desde la época de los antiguos griegos, pero las trufas de chocolate son un invento relativamente nuevo. Se cree que fueron creados en 1895 en Francia.
O que en estos días, las setas trufadas las cazan los perros, no los cerdos. Aparentemente, a los cerdos les gustan demasiado las trufas y tenían la mala costumbre de comerse sus costosos hallazgos.
Hay más cosas interesantes sobre las trufas (¡de ambos tipos!) En esta infografia. Eche un vistazo a todos los datos sobre la trufa que contiene y la próxima vez que salga a cenar, podrá sorprender a todos sus amigos con sus nuevos conocimientos.
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