Todos lo hacemos. Por alguna razón, asumimos que las verduras deben ir en el refrigerador y las frutas en un tazón sobre la mesa. Desafortunadamente, el almacenamiento inadecuado hace más daño que bien para una variedad de frutas y vegetales.
Todos lo hacemos. Por alguna razón, asumimos que las verduras deben ir en el refrigerador y las frutas en un tazón sobre la mesa. Desafortunadamente, el almacenamiento inadecuado hace más daño que bien para una variedad de frutas y verduras. Ya sea que elija frutas y verduras de su jardín o compre productos frescos en la tienda, almacenamiento adecuado hará que su comida dure más y sepa mejor.
A continuación, se ofrecen algunos consejos sobre el almacenamiento adecuado de alimentos:
Manzanas
Un tazón de manzanas en el mostrador de la cocina puede ser algo común en su hogar, pero a menos que la temperatura ambiente sea de 45 ° F o más fría, las manzanas durarán mucho más en el estante superior de su refrigerador. Si tiene una gran cosecha de un manzano del jardín trasero, el almacenamiento en frío en el sótano es otra opción inteligente.
Patatas
Algunas hortalizas de raíz, como zanahorias, chirivías y remolachas, pueden soportar las bajas temperaturas de un refrigerador, pero a las papas no les va tan bien. Las papas requieren un almacenamiento fresco y seco, pero el frío intenso de un refrigerador puede convertir el almidón de la papa en azúcar. Tenga cuidado donde almacena las papas, si un lugar es fresco pero no seco, las papas se echarán a perder.
Tomates
Aunque son blandos y a base de agua, los tomates no deben guardarse necesariamente en el frigorífico. Guarde los tomates a temperatura ambiente lejos de la luz solar directa. Mantenga los tomates en un estante del refrigerador solo para extender su vida útil por un par de semanas, pero tenga en cuenta que la refrigeración atenúa el sabor de los tomates frescos. Siempre deje que un tomate frío alcance la temperatura ambiente antes de servir.
Frutas tropicales
Dado que se cultivan en climas cálidos, las piñas, los plátanos y otras frutas tropicales no les importa un poco de calor. En lugar de guardar estas frutas en el refrigerador, mantenga las frutas tropicales en el tazón de frutas del mostrador. Naturalmente, si se corta la fruta, se debe conservar en el frigorífico.
Todavía tengo curiosidad por ¿Cómo almacenar frutas y verduras?Consulte este útil diagrama sobre el almacenamiento del refrigerador..
