Aunque una taza de sopa caliente es más popular cuando el clima se vuelve frío, las sopas de verano frías son una adición refrescante a su comida fresca de verano. Hecho con frutas y verduras de temporada de verano, un plato de sopa fría es la comida perfecta para combatir el calor. Las sopas frías en la cena son aún mejores al día siguiente para un almuerzo rápido y delicioso.
Consejos para sopas frías
1. Elige los ingredientes más frescos
Los sabores de los alimentos, cuando se comen fríos, tienden a estar ocultos, por lo que es imperativo que comience con los ingredientes más frescos y sabrosos. Hierbas frescas, fruta dulce madura y recién recolectada.
las verduras harán las sopas frías más satisfactorias.
2. Sazonar bien
Sazone su sopa fría mientras la prepara, teniendo en cuenta que el producto final se enfriará y que algunos de los sabores pueden quedar enmascarados.
3. Hacer adelante
La mayoría de las sopas frías sabrán mejor si se preparan unas horas o incluso uno o dos días antes. Esto le da tiempo a los sabores para casarse.
4. Disfruta inmediatamente
Por supuesto, si no puede esperar, su sopa se puede preparar y comer de inmediato. Para enfriar la sopa sin diluirla, agregue un puñado de cubitos de hielo en lugar de un poco del líquido.
5. Sirve creativamente
Sea creativo al servir su sopa fría. Martini o copas de vino son impresionantes para un primer plato, mientras que una copa de chupito es divertida como aperitivo en un cóctel. Enfríe sus cuencos o vasos
antes de agregar la sopa para mantenerla bien fría.
